Trago de Bandera: Especial día del Pisco Sour
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Es motivo de celebrar un aniversario más de la popular bebida que cada día conquista más adeptos en el mundo, y en Ica cuna de viñedos y preciosa morochas se ha organizado el evento denominado Brindis de la Peruanidad, en el que se repartirán a los visitantes tres mil copas de pisco sour.
Un pasacalle extraordinario, grupos de danzas, y la eleccion de la Reina del Pisco, es lo que nos espera en una vuelta a esta hermosa ciudad. Por cierto la Asociación de Productores de Pisco de Ica (Apropica), entregara el pisco con el que se preparará el coctel que podran degustarán los visitantes.
Por la noche un concurso de preparación de pisco sour en el que podrán participar no solo los productores, sino también todos aquellos que estén interesados.
En el campo ferial se podrán encontrar piscos y una variedad de platos con los cuales se podrá acompañar la popular bebida.
LAs discotecas y bares de Miraflores, Surco, Barranco y el Centro de Lima estara con esta gran celebración.
De esta manera todo esta listo y se ponen a tono con las festividades que se vienen organizando a lo largo y ancho del territorio nacional.
Dato: Desde el 2004 el primer sabado de febrero se declaro como Día del Pisco Sour, por eso me encanta febrero, Pisco, Verano, Carnaval, Día de los enamorados y mi cumpleaños.
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TOP BARES: EL LUGAR IDEAL PARA TOMAR PISCO SOUR
1. Bar Inglés
La atmósfera del San Isidro de los años 50 se conserva en este bar de paredes enchapadas en madera y fotos antiguas que recuerdan los inicios del hotel que los alberga. Caballeros de sombrero de copa lucen sonrientes en las fotos, tal vez por haber tomado un par de buenos pisco sours en este mismo bar. Actualmente vienen jóvenes y mayores, peruanos y extranjeros, a probar su mítico pisco sour preparado por el maestro de la barra Roberto Meléndez. Él aprendió el oficio de su padre Felipe Meléndez, quien fuera barman del emblemático hotel Bolívar, y utiliza el mejor pisco para preparar la bebida que identifica a este bar. Siéntese en su barra y disfrute de las historias sobre pisco y sus cocteles que le contará este barman. Acomódese en medio de su cálida iluminación que invita a prolongar las conversaciones. Sumándose al festejo por el Día del Pisco Sour, esta barra del Country ofrece hoy el segundo pisco sour gratis, a partir de las 7 p.m.
Los Eucaliptos 590, San Isidro. Informes en el teléfono: 611-9000.
2. Huaringas
Este bar es responsable de haber presentado el pisco a las nuevas generaciones, que hasta su aparición no apreciaban este coctel. Hoy es considerado el lugar perfecto para disfrutar del clásico pisco sour y las mejores combinaciones de pisco con exóticos ingredientes. Siempre hay una nueva creación con alguna fruta selvática que reavivará nuestros sentidos.
Bolognesi 460, Miraflores. Informes al teléf.: 445-7154.
3. El Maury
Su fama lo precede. Aunque muchos no se atreven a incursionar en la vida nocturna del Centro de Lima, este lugar hace que valga la pena aventurarse. Con la misma decoración de toda la vida: paredes de madera, luz tenue y fotografías en blanco y negro, el Maury nos recibe para ofrecernos un pisco sour de delicado sabor y con mucha historia.
Jirón Ucayali 201, Lima. Informes en el teléfono: 428-8188.
4. La Calesa
Azafates llenos de vasos de pisco sour van y vienen en este templo del coctel peruano. Su barman, Sammy, no se asusta al ver la cantidad de gente que copa este lugar. Él sigue, imperturbable, preparando pisco sours para servir y para llevar.
Manuel Bañón 255, San Isidro. Teléf.: 440-5568.
5. Astrid & Gastón
La barra del restaurante más representativo de la fusión peruana también tiene lo suyo. Originales combinaciones con pisco, sours de frutas y el clásico pisco sour que maridará perfectamente con sus finos piqueos con saborcito a huarique.
Cantuarias 175, Miraflores. Reservas: 242-5387
