Caipiriña

Ingredientes
2 oz. de cachaza
2 cdas. de azúcar
1 limón cortado en trozos
Hielo en cubitos

Preparación
En un vaso corto whiskero coloque los trozos de limón y el azúcar: Machaque con un morterito coctelera.
Luego agregue la cachaza y remueva con una cuchara. Finalmente, añada hielo en cubitos y vuelva a remover.

Si se le sustituye la cachaça por el vodka, toma el nombre de caipiroshka, o por el ron, en cuyo caso se le conoce como caipirissima.

Negroni

Ingredientes
¾ oz. de Campari
¾ oz. de vermouth rojo
¾ oz. de Gin
1 rodaja de naranja
1 cherry

Preparación
En un vaso corto con hielo, añada los ingredientes en el orden arriba indicado.
Agregue la fruta.

Actualizado: Falto agregar

¾ oz. de Gin, gracias por el recordatorio.

B52

Ingredientes
1 oz. de Kahlúa
1 oz. de Bayley´s
1 oz. de Grand Marnier

Preparación
Con cuchara (para que no se mezclen) vierta los ingredientes lentamente en el orden arriba indicado. Tómelo como un shot (*).

(*) Beber el cóctel de un solo sorbo.

Irish Coffee

Ingredientes
2 oz. de Whisky irlandés
6 oz. de café caliente
½ oz. de jarabe de goma o azúcar
Crema chantilly
Canela Molida

Preparación
Primero caliente el whisky junto con el jarabe.
Sirva en una Copa Irish. Flamee (*).

Luego, añada encima la crema chantilly y espolvoree canela molida al gusto.

(*) Encienda con fuego. Es muy importante que realice esta técnica antes de agregar el café caliente.

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Manhattan

Ingredientes
2 oz. de Bourbon o whisky americano o whisky canadiense
1 oz. de vermouth rojo
1 cherry

Preparación
En un vaso mezclador vierta los ingredientes y remueva con una cuchara coctelera.
Utilice un gusanillo o colador y sirva en una copa de martini helada. Agregue el cherry.

Perfect Manhattan: agregue a los ingredientes 1 oz. de vermouth blanco.
Rob Roy: Prepárelo con Whisky escocés.