Divina pasión

Ingredientes
4 oz. de pisco puro de quebranta
6 gotas de vermut seco
1/4 oz. de jarabe de lima
1/2 oz. de licor de naranja
4 oz. de jugo de maracuyá
8 cubos de hielo
2 cerezas marrasquino
2 rodajas de limón

Preparación
Deje enfriar dos copas de martini en el congelador unos minutos.
Aparte, eche en una coctelera el pisco puro, el vermut, el jarabe de lima, el licor de naranja, el jugo de maracuyá y los cubos de hielo; agite gurante 12 segundos y cuele en las copas de martini frías.
Sírvalas con una cereza marrasquino y decore con una rodaja de limón.

Ruso Blanco

Ingredientes
5 cubos de hielo
1 oz kahlúa
1 1/2 oz. de leche evaporada
1 1/2 oz. de vodka
1 cereza marrasquino
Cerezas

Preparación
Ponga los cubos de hielo en un vaso old fashioned, añada el kahlua y la leche evaporada. Con una cucharilla de bar agregue el vodka, decore con la cereza y sirva con un removedor.
Para preparar el cóctel ruso negro solo debe prescindir de la leche evaporada.

Cóctel Felipe

Ingredientes
1/2 oz. de chuchuhuasí
1 oz. de jugo de camu camu
1 oz. de extracto de cocona
1 oz. de extracto de tumbo
5 cubos de hielo
1/2 oz. de jarabe de granadina
2 oz. ron rubio
1 rodaja de cocona
2 camu camu
1 espiral de cáscara de limón

Preparación

Incahuasí

Preparación
1 oz. de pisco puro de quebranta
1/2 oz. de vino de higo o de borgoña
1/2 oz de chuchuhuasí
4 gotas de amargo de angostura
6 cubos de hielo
5 oz. de gaseosa amarilla
3 rodajas de limón

Preparación
Eche en un vaso higball el pisco puro, el vino de higo, el chuchuhuasí, el amargo de angostura y los cubos de hielo. Vierta la gaseosa, agregue las rodajas de limón y sirva con un removedor.

Chuchuhuasí, es un licor exótico de la selva amazónica del Perú.

Dulce tormento

Ingredientes
6 oz de tequila blanco
3 oz. de pisco macerado de guindones
1/2 oz. de jarabe de lima
16 cubos de hielo
4 guindones macerados
4 guindones secos

Preparación