Día del Pisco

Este 25 de Julio celebramos juntos el Día del Pisco y como ya es tradición, este domingo de la pileta de la Plaza de Armas de Lima brotarán litros de pisco que el público podrá degustar libremente.

El Perú entero honrará a nuestro licor bandera. Y el tradicional distrito de Surco, cuna de las bodegas limeñas de antaño, ha organizado una serie de actividades para celebrar el  “Festival del Pisco Surco 2010: Nuestra Patria, Nuestra Fiesta, Nuestro Pisco” en donde se podrán degustar diversos cocteles hechos a base de pisco.

Ubicada en el Parque de la Amistad, este festival del pisco reúne a 30 de las mejores bodegas, provenientes de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna. Además, los asistentes podrán apreciar expresiones del arte popular en todas sus manifestaciones: música, la danza y la poesía.

Desde hoy y durante todo el fin de semana, usted podrá probar pisco sours, chilcanos y demás cocteles hechos a base del destilado.

El Perú, se esta acercándo a las Fiestas Patrias, viva su peruanidad, celebrando el domingo, tomando pisco, que es la bebida bandera del país.

Amazona cooblers

Ingredientes
5 rodajas de tumbo
Dash de jarabe de granadina
1 oz de pisco torontel
3 oz de vino espumante
1 oz de Grand Marnier
6 cubos de hielo

Preparación
En una copa balón echar los cubos de hielo, la rodajas de tumbo, el dash de jarabe de granadina, el pisco, el vino y el grand marnier.

Raquelita

Ingredientes:
1 oz de pisco quebranta
1 oz de macerado de coca
1 oz de licor de naranja
1 oz de lime juice
½ de jarabe de goma
5 cubos de hielo

Preparación
En una coctelera echar los cubos de hielo, el pisco, el macerado de coca, e licor de naranja, el lime juice y el jarabe de goma. Refrescar por varios segundos
Colar y verter en una copa Martini (previamente refrescada con hielo)
Decorar con una espiral de naranja en el interior.

Pisco sour de toronja

Ingredientes
3 oz de macerado de toronja
1 oz de jarabe de goma
¾ oz de jugo de limón
½ clara de huevo
6 cubos de hielo

Preparación
En la coctelera echar los cubos de hielo, el macerado de toronja, el jarabe de goma, el jugo de limón y la clara.
Agitar enérgicamente por unos segundos. Verter el contenido en un vaso old fashioned.

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Pisco sour de frutos secos

Ingredientes
3 oz de macerado de frutos secos
1 oz de jarabe de goma
¾ oz de jugo de limón
1 oz de clara de huevo
6 cubos de hielo

Preparación
Licuar los cubos de hielo, el macerado de frutos secos, el jarabe de goma, el jugo de limón y la clara de huevo.
Verter el contenido en un vaso old fashioned. Decorar con un guindon en el borde.