Pisco

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Capitán

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Pisco, Recetas

capitanIngredientes
2 oz. de pisco puro
1 oz. de vermouth rojo
1 cherry
Hielo

Preparación
Vierta los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Remueva bien y páselo por un colador o gusanillo a una copa de martini helada. Adorne con el cherry.

Chilcano de Pisco

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Pisco, Recetas

chilcano

 

Ingredientes
2 oz. de pisco puro
2 gotas de amargo de Angostura
Un chorrito de jugo de limón
Ginger Ale
1 rodaja de limón

Preparación
En un vaso highball con hielo vierta los ingredientes en el orden arriba indicado y emueva despacio.
Agregue la rodaja de limón.

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Tamarindo Sour

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Pisco, Recetas

Ingredientes
2 1/2 oz. de pisco quebranta
2 oz. de jugo de tamarindo
1/2 oz. de jarabe de goma
1/4 oz. de jugo de limón
1/2 clara de huevo
6 cubos de hielo

Preparación
(1 copa) Licuar los cubos de hielo, el pisco, el jugo de tamarindo, el jarabe de goma, el jugo de limóm y la clara de huevo.
Servir en un vaso on the rocks.

Suspirotini

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Pisco, Recetas

Ingredientes
2 oz. de pisco quebranta
3 oz. de suspiro limeña
5 cubos de hielo

Preparación
(1 copa martini) Licuar los cubos de hielo, el pisco y el suspiro.
Verter el contenido en una copa martini.

Chicha Punch

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Pisco, Recetas

Ingredientes
2 oz. de pisco quebranta
1/2 oz. de jugo de limón
1/2 oz. de almíbar de piña
1 oz. de esencia de chicha morada
6 cubos de hielo

Preparación
(1 copa) En un vaso on the rocks echar los cubos de hielo, el pisco, el jugo de limón, el almíbar de piña y la esencia de chicha morada.
Decorar con cuadrados de piña en el interior.