Te deseo un Feliz Año 2012
Salud!

Mis más sinceros deseos para esta navidad
Te deseo una Feliz Noche Buena!

Eva Ayllon ft Jean Pierre Magnet – Callejon de un solo caño

Como parte de las celebraciones de la canción criolla, la Municipalidad de Lima realizará este 31 de octubre de 5pm a 12:30pm, la gran fiesta criolla será en la Plaza de Armas de Lima con el “Ballet Folclórico Municipal de Lima”, el “Elenco Artístico del Centro Social Musical Barrios Altos”, el “Trio Los Caballeros de la Noche”, el “Conjunto Tradiciones Limeñas”, “Colectivo Palenke”, la Escuela de Canto “Contigo Perú”, la Peña “La Oficina”, la “Academia Chabuca Granda”, las asociaciones culturales “Brisas del Titicaca” y “Jallmay”, Cecilia Bracamonte, Rosa Flor y Pepe Vásquez.

Va estar bueno nos vemos ahí!.

Feliz Día de la Canción Criolla

Zombi

Ingredientes
Hielo Triturado
2 onz. de ron negro
2 onz. de ron blanco
1 onz. de ron dorado
1 onz. de triple sec
1 onz. de jugo de limón
1 onz. de jugo de naranja
1 cucharada de granadina
1 cucharada de jarabe de almendra
1 cucharadita de Pernod

Preparación
(1 copa) Ponga hielo triturado en una batidora con los tres tipos de ron, el triple sec, los jugos de fruta, el jaraba de almendra y el Pernod.
Bata hasta que estén homogéneos.
Vierta sin colar, en un vaso alto bién frío.

Zombi Príncipe

Ingredientes
1 golpe de angostura
1 onz. de ron blanco
1 onz. de ron dorado
1 onz. de ron negro
1/2 onz. de jugo de limón
1/2 onz. de jugo de naranja
1/2 onz. de jugo de pomelo (toronja)
1 cucharita de azúcar morena

Preparación
(1 copa) Ponga la angostura en un vaso mezclador con hielo, vierta los tres tipos de ron, el jugo de limón, de naranja y de pomelo y añada el azúcar.
Remueva bien para mezclar y cuele sobre un vaso alto bien frío.

Zombi Andante

Ingredientes
1 onz. de ron blanco
1 onz. de ron dorado
1 onz. de ron negro
1 onz. de aguardiente de albaricoque (damasco o chabacano)
1 onz. de jugo de limón
1 onz. de jugo de piña (ananá)
1 cucharita de jarabe de goma
Hielo picado
Rodajas de naranja y de limón

Preparación
(1 copa) Vierta los tres rones, el aguardiente de albaricoque, el jugo de limón, de piña y el jarabe de goma en una coctelera de hielo.
Agite con energía hasta que estén muy fríos.
Llene hasta la mitad con hielo picado un vaso alto también frío y cuele el cóctel encima. Decore con las rodajas de naranja y de limón.

Déjame que te cuente limeña,
déjame que te diga la gloria,
del ensueño que evoca la memoria
del viejo puente, del río y la alameda.

Déjame que te cuente limeña,
ahora que aún perfuma el recuerdo,
ahora que aún se mece en un sueño
el viejo puente, el río y la alameda.

Coro

Jazmines en el pelo y rosas en la cara,
airosa caminaba la flor de la canela,
derramaba lisura y a su paso dejaba
aromas de mixtura que en el pecho llevaba.

Del puente a la alameda, menudo pie la lleva
por la vereda que se estremece
al ritmo de su cadera,
recogía la risa de la brisa del río
y al viento la lanzaba
del puente a la alameda.

Déjame que te cuente limeña,
¡Ay!, deja que te diga morena mi pensamiento,
a ver si así despiertas del sueño,
del sueño que entretiene, morena,
tu sentimiento.

Aspira de la lisura que da la flor de canela,
adornala con jazmines matizando su hermosura,
alfombra de nuevo el puente,
y engalana la alameda,
que el río acompasara su paso por la vereda.

Y recuerda que…

Jazmines en el pelo y rosas en la cara,
airosa caminaba la flor de la canela,
derramaba lisura y a su paso dejaba
aromas de mixtura que en el pecho llevaba.

Del puente a la alameda, menudo pie la lleva
por la vereda que se estremece
al ritmo de su cadera,
recogía la risa de la brisa del río
y al viento la lanzaba
del puente a la alameda.

Coro

Un poco de historia… Diversos cronistas como Guamán Poma de Ayala, Pedro Sarmiento de Gamboa, Fray Martín de Murúa, Bernabé Cobo y Pedro Cieza de León acreditan la existencia de este referente geográfico desde inicios de la Colonia, destacando, además, el cultivo de la vid así como la elaboración de vinos y aguardientes en dicha zona. Asimismo, Miguel Cabello de Balboa, en sus “Misceláneas Antárticas” escritas en 1586 menciona expresamente los valles de Ica, Yumay y Pisco al describir la costa sur del Perú.

A partir del siglo XVII, como dan cuenta diversos cronistas y otras fuentes históricas, se produce la interacción de una tierra propicia para la uva, con una cultura tecnológica desarrollada en los valles del sur peruano, de donde nace el aguardiente de Pisco. La historia del Pisco es pues la historia de un mestizaje que enriquece nuestra cultura y que todos reconocemos como parte de nuestra identidad nacional dentro y fuera de las fronteras del Perú.

En la costa del Perú se ubican un valle, un río, un puerto y una ciudad llamados, desde inicios de la Colonia, Pisco. La vinculación del Pisco con la geografía y la toponimia peruanas es pues indiscutible. El aguardiente de Pisco , bebida tradicional del Perú, y “producto bandera” ofrece hoy al mundo su calidad de larga estirpe y raíces propias.

El nombre Pisco

El nombre Pisco tiene un origen indiscutiblemente peruano tal como se ha podido verificar de los estudios realizados por lexicógrafos, cronistas e historiadores. Se trata de un vocablo prehispánico (quechua) que significa “ave” o “pájaro” (Juan de Arona, seudónimo de Pedro Paz Soldán y Unánue. Diccionario de Peruanismos, Tomo II, Ediciones Peisa, Lima 1975, pág. 323).

Precisamente fueron los Incas quienes admirados por la enorme cantidad y diversidad de “aves” que pudieron observar a lo largo de esta región costeña (ubicada aproximadamente a 200 km. al sur de Lima), utilizaron el vocablo quechua ” Pisko” para denominar así a dicho valle, lugar en el cual se desarrolló la famosa cultura Paracas.

Sin embargo, esta acepción no es la única. En la misma región existía, desde tiempos inmemoriales, una comunidad de indios llamados ” Piskos “, los cuales eran ceramistas por excelencia y quienes, entre otros productos, elaboraban ” botijas de arcilla” que tenían un recubrimiento interior de ceras de abejas en las que se almacenaban bebidas alcohólicas y chichas. Posteriormente, cuando los españoles trajeron la uva a la región.

El que trae aguardiente de Ica 1820. Pancho Fierro

También se comenzó a almacenar el famoso aguardiente elaborado en la zona, resultando que, con el paso del tiempo, dicho aguardiente pasó a identificarse con el nombre del recipiente que lo contenía.

Asimismo, es pertinente indicar que la palabra Pisco forma parte de un gran número de pueblos, comarcas y caseríos peruanos, como Piscohuasi (Casa de pájaros) en Ancash; Piscotuna (fruta de pájaros) en Ayacucho; Piscopampa (Pampa de pájaros) en Arequipa; Piscobamba (Llanura de pájaros) en Apurimac, entre otros. De igual manera el vocablo quechua Pisco está presente en apellidos netamente peruanos como Pisconte , Piscoya , Piscocolla , etc.

Fuente: Ministerio de RREE