Aprende rutinas de Barflair con el 16 veces Campeón Mundial de Flair Bartender, Christian Delpech y sus videos de working flair.

Es una serie de rutinas que te enseña paso a paso los detalles y estilos para ser la estrella en el bar, mediante este entrenamiento visual podrás guiarte de los movimientos y practicarlos a tu ritmo, usando diversos ángulos y con técnicas de Slow Motion (cámara lenta) Delpech te guiara en tu entrenamiento.

Que esperas para comenzar tu entrenamiento.

Incluyo los 3 primeros volúmenes de su colección de aprendizaje:

Volume 1:

• Intro
• Tins – latas
• Botellas
• Pours & Cuts
• Hielo
• Trucos
• Rutinas

Volume 2:

• Intro
• Avanzadas con Tins – latas
• Avanzadas con Botellas
• Avanzadas de Pours & Cuts
• Con Hielo avanzadas
• Trucos Avanzadas
• Rutinas Avanzadas

Volume 3:

• Introducción y movimientos esenciales
• Botellas u latas
• Garnish o decoraciones
• Pours & Cuts
• Cristalería y hielo
• Rutinas

El Boulevard de Asia esta a una hora y media de Lima por la Panamericana sur en el kilometro 97.5 . Es el complejo mas moderno de la costa y cuenta con discotecas, restaurantes, bars y tiendas, es full entretenimiento familiar con un estilo de vida joven, ubicado en en el distrito de Asia-Perú.

Wong y Sur Plaza Boulevard, se organizan este fin de semana para armar el Festival del Pisco con la finalidad de promocionar nuestro producto bandera y premiar su originalidad en diversas presentaciones.

Organiza: Sur Plaza Boulevard / WONG
Fecha: 06 y 07 de febrero
Lugar: BOULEVARD ASIA
Hora: 11am
Local: Plaza Scotiabank (Costado de WONG)

Asia es la mejor opción de entretenimiento durante el verano, ofreciendo servicios de primera calidad, en un ambiente seguro y que cada año sorprende con novedades.

Animate a venir y disfrutar de un rico Pisco Sour, divierte con tus amigos en este verano en un lugar de primer nivel.

Datos: El Pisco Sour nace en los años 20 en el Bar “Morris” (calle Boza 847), en el cual se ofrecía a 30 centavos inspirado en el whisky sour, la receta original llevaba agua mineral, jarabe de goma, jugo de limón y pisco, semejante a una “limonada de pisco”, habría sido preparado por los Barmans Alfonso Bregoye, Graciano Cabrera y Alberto Mezarina. En 1949 nace en el Hotel Bolívar el Pisco Sour “catedral”, un doble o triple servido en un gran vaso.

Está mas extendida por Estados Unidos pero poco a poco se va expandiendo por otros lugares como Italia, España y Latinoamérica en general, donde hay gente muy especializada.

En el flair no solo se utilizan las botellas de alcohol, si no también cocteleras, hielos y cualquier otro elemento que pueda ser útil para preparar un buen coctel. También existen academias de formación y concursos, inclusive universidad. (Chequeen la de USMP)

Les dejo con dos vídeos que me han gustado

Christian Delpech él fue campeon mundial 18 veces en distintos torneos y fue uno de los que revoluciono en la forma de realizar esta disciplina

Sumérjase en el mundo cervecero del Múnich, un lugar clásico de las juergas bohemias del Cercado de Lima

Caminando por el Jirón de la Unión a partir las 11 de la noche uno se puede encontrar con varios personajes de la noche. Chicos vestidos de estricto negro, mujeres ligeras de ropa, parejas en busca de diversión y viejitos dicharacheros caminando por la otrora calle más importante de Lima. Todos son amantes de la vida nocturna que el centro de la capital ofrece. En esta transitada calle de día, encontramos, en la noche, una puerta que nos conduce por unas estrechas escaleras hacia el Múnich. Un bar olvidado por muchos, pero que aún mantiene a su fiel clientela sedienta de cerveza helada y diversión apta para cualquier edad. La historia de este lugar es un poco oscura. A mediados de los años 50 una pareja de europeos ( ella de Alemania y él de Suiza) decidió abrir un bar de estilo alemán.

Después de un tiempo y por razones que no quedaron del todo claras, el dueño decidió quitarse la vida. Luego la viuda lo vendió a los trabajadores y regresó a su país. La decoración original permanece. Hoy en día sigue conservando el aire bávaro del pasado pero aderezado con el paso del tiempo.

Sus faroles a media luz y mesas de madera han servido para celebrar alegrías y ahogar las penas, conservando sus historias impregnadas. Mario Castro aún toca el piano acompañado por Leo Agosto, un elegante percusionista que lleva siempre una clásica boina. Noche a noche, este dúo deleita con su variado repertorio que incluye piezas como “Zorba el Griego” y salsas, que por ratos animan a los visitantes a bailar animadamente. Por la estrecha puerta entran a este rincón —que se niega a ser olvidado por el tiempo— parejas que vienen siempre, jóvenes con el orgullo de descubrir un sitio nuevo y turistas con guía en mano.

BAR MÚNICH. Jirón de La Unión 1044, Cercado de Lima. Horario: de lunes a sábado desde las 5:00 p.m.

DATO CURIOSO

Expresión con historia

El brindis, acto de celebración que perdura hasta hoy, tiene un peculiar origen. A mediados del siglo IV era usual que las personas utilizaran las bebidas para envenenar a sus potenciales enemigos. Al ser una costumbre tan común, las personas solían desconfiar a la hora de beber el vino, por lo que tomaban diversas precauciones para evitar un fatal desenlace. En la antigua Roma era usualmente practicado este método de asesinato, por lo que los anfitriones instauraron la costumbre de chocar fuertemente las copas con sus invitados, de tal manera que un poco de líquido pasaba a la otra copa. De este modo quedaba en evidencia que no había intento de envenenamiento. En los grandes banquetes los empleados solían servir las copas y el anfitrión debía alzar la suya y tomar un trago, para demostrar que la bebida era buena y que no estaba envenenada. Actualmente, el significado de este acto es muy diferente a su origen. El brindis se divide en tres partes: la parte verbal, el acuerdo y el trago simbólico. La parte verbal: ¡Salud! Los demás ratifican el deseo alzando ligeramente sus copas y luego el vaso o copa como una forma de confirmar los buenos deseos. Existen culturas como la georgiana en la que el brindis es una mezcla de folclor y tradiciones donde se suelen decir discursos elaborados e ingeniosos. Los brindis suelen empezar con una historia que termina en una conclusión relacionada con ellos. En algunos países anglosajones en los brindis importantes se suele introducir una tostada en la copa a la hora de brindar. Por eso al brindis en inglés se le llama: ‘Toast’. Un peculiar origen de una costumbre universal. ¡Salud!

Barra de la semana

El Queirolo

La bodega y la taberna de origen italiano se han convertido en parte de la tradición limeña. Su bar es uno de los rincones más tradicionales de nuestra ciudad. Aquí encontrarás vino, buen pisco y memorables butifarras gracias a su famoso jamón del país preparado con la receta secreta de la casa. Un lugar para que vayas con los amigos y disfrutes de su comida y bebida a cualquier hora.
Dirección: Av. San Martín 1090, Pueblo Libre.
Web: www.tabernaqueirolo.com

Barranco

LA POSADA DEL MIRADOR

Te ofrece una variada lista de tragos clásicos y piqueos además de una vista insuperable. Un rincón apacible con una fresca terraza.
Ermita 104, Barranco. Teléfono: 477-1120

CALA

El lounge de este restaurante se suele llenar muy temprano, así que es conveniente reservar. Con una impresionante vista al mar Cala te ofrece una surtida carta de tragos y piqueos.
Circuito de Playas s/n, Barranquito. Teléfono: 252-9137.

BOTERO BAR

En la transitada plaza Butters encontramos este rincón barranquino donde se presentan grupos de diferentes géneros. Desde la cumbia hasta el rock y un poco de punk.
Calle Lima 906, Barranco.

LA NOCHE

El Centro Cultural La Noche es mucho más que un bar. También es una galería y lugar para todas las artes. Su barra ofrece dos típicos piqueos españoles que vale la pena probar: el sándwich de calamar y las patatas bravas. Se presentan bandas en vivo.
Bolognesi 307, Barranco.
Web: www.lanoche.com.pe

Miraflores

O BAR

Un bar de estilo afrancesado donde anuncian los tragos de la casa en una pizarra. Un ambiente a media luz muy cosmopolita. No dejes de probar el zazá, una combinación de pisco, arándanos y maracuyá.
Francisco de Paula Camino 298, Miraflores.

BARRA DEL ASTRID Y GASTÓN

Una de las más surtidas de la capital. Además de ofrecernos cocteles de muy buena calidad podemos disfrutar de los piqueos del restaurante del mismo nombre. No dejes de probar el piqueo criollo.
Cantuarias 175, Miraflores Teléfono: 242-5387.

BARRA DE LA GLORIA

Un lugar acogedor para conversar con los amigos y disfrutar de los piqueos de autor que allí preparan. Los montaditos son extraordinarios. Tienen una variada carta de vinos y un bartender muy hábil que preparará lo que desees.
Atahualpa 201, Miraflores. Teléfono: 445-5705.

EKA BAR

Lo mejor de la música de los años ochenta y noventa. Un lugar para sentirse como en casa y conversar. Si quieres bailar, también podrás hacerlo en la Faktoría.
Esperanza 375, Miraflores Teléfono: 445-4633.

SCENA

Un ambiente lúdico gracias a su decoración con detalles circenses. Siempre hay espectáculos para disfrutar, como trapecistas, malabaristas y cantantes de ópera, entre las 9:30 y 10:45 de la noche. El chef te recomienda las causitas al panko.
Francisco de Paula Camino 280, Miraflores. Teléfono: 241-8184.

FLYING DOG TASCA BAR

Parte de un hospedaje de mochileros, este pequeño bar se anima desde temprano con turistas de todo el mundo. Un lugar donde extranjeros y los clientes locales pueden tomarse un trago y, por qué no, hacer amigos mientras disfrutan las tapas que preparan en este lugar.
Calle Diez Canseco 117, Miraflores.

Los Olivos

KARAMBA

Música latina, una barra que te ofrece tragos clásicos, zumos y cocteles.
Jirón Manuel Segura 261, Los Olivos. Informes: 521-4596.

TEKENDAMA BAR

Rock clásico & blues, español, new wave, alternativo, rock moderno, electrónica, reggae, hip hop. Dos niveles.
Avenida Alfredo Mendiola 3471. Urbanización Panamericana Norte, Los Olivos.

TABERNA SAN ROQUE

Un lugar tradicional con música del recuerdo y parqueo vigilado.
Avenida Manuel González Prada 885. Espalda del Palacio Municipal de Los Olivos
Reservaciones al 522-0370 / 9934-7892.

PEÑA LOS ANDES

Presentaciones de artistas folclóricos variados. Ingreso: S/. 5, cerveza: S./ 6
Manuel A. Segura 191 – Bulevar de Los Olivos.

Cercado de Lima

EL DIRECTORIO

Un lugar donde se presentan bandas de punk, rock y metal. Desde principiantes hasta grupos musicales reconocidos.
Jirón Carabaya 937, Lima

MAO BAR

Un lugar para jóvenes de espíritu rocke-ro donde se presentan bandas en vivo y venden cervezas por jarras.
Calle Belén 1048, Lima

Vía: http://escape.pe/bares-y-barras/?q=bares-y-barras

Los sábados la diversión comienza a mediodía en Embarcadero 41, un espacio para los que gustan de la diversión desenfrenada

Si quieres sacarle el máximo provecho al fin de semana, este lugar es el ideal. Embarcadero 41 abre sus puertas al mediodía para ofrecernos música en vivo y trago a discreción para los jóvenes que buscan divertirse desde temprano. En las puertas de este rústico y acogedor local la gente hace cola desde tempranas horas de la tarde para tener una mesa bien ubicada. Cuenta con una zona VIP y otra especial para los que cumplen años, ya que a ellos se les da un trato preferencial y se les regala una botella de champán para que disfruten con sus amigos de una tarde muy especial. Este sábado, Embarcadero 41 contará con la presencia de DJ Q, reconocido como uno de los más importantes pinchadiscos de Cancún y residente en la discoteca más famosa del Caribe: Cocobongo. Viene a Lima a armar una juerga al estilo ‘spring break’ con nuevos remixes y canciones. Habrá bailarinas, zanqueros y malabaristas que convertirán Embarcadero en una embajada de la juerga y diversión mexicana. La animación estará a cargo de Francis, quien premiará a las mesas más divertidas con botellas de champán. Esta tarde estará llena de efectos especiales con una escenografía montada con lo último en tecnología. Las chicas podrán disfrutar del vodka con una oferta de 2 X1. Los clientes frecuentes son invitados a disfrutar de más comodidad en la zona VIP. Los sábados ahora son más largos, gracias a propuestas como esta, favorita de los jóvenes universitarios que aprovechan cada minuto de su fin de semana para divertirse al máximo.

EMBARCADERO 41. Dirección: Catalino Miranda 158, Barranco. Entrada: Con reservaciones a reservas@embarcadero41.com entran gratis desde las 12 hasta las 3:00 p.m. La entrada en la puerta es de S/. 15.

LA CARTA DEL EMBARCADERO

Para empezar, Embarcadero 41 propone la leche de tigre, de pantera y la leche E41 con rosas de camarones, pescado y pulpa de cangrejo. Luego sugiere sus suculentos piqueos, como los tequeños a los dos quesos y las almejas marinadas con limón, sal y el secreto E41 que les da un sabor explosivo. El chef también ofrece una amplia variedad de tiraditos, cebiches y arroces con pescado y mariscos. La carta del bar ofrece cerveza, energizantes, whisky, ron, ‘screwdrivers’ y cubalibre. La cava Freixenet es de cortesía para cumpleañeros y las mesas premiadas.
Precio de cerveza 620 ml: S/.10

RECORRIDO

La ruta de la crema de Whisky

Baileys, la marca de licor que mezcla whisky escocés y crema de leche, ofrecerá hoy una degustación a partir de las 6 de la tarde en el centro comercial Larcomar. Será una ruta con estaciones que se ubicarán a lo largo de la explanada del lugar con módulos de degustación en los que se preparará esta bebida en las rocas, frozen y estilo martini. Cada una de las estaciones de la ruta contará con espacios para sesiones de fotos. Además se repartirán recetarios y diversos artículos de la marca. La noche Baileys se extenderá en algunos bares y cafés del centro comercial, como Mamá Batata, Excess, Bartini, Café Café, Stragos y Sofá Café con promociones 2 ×1 en las diversas preparaciones con este licor. A quienes concluyan la ruta se les hará entrega de regalos y a los que deseen comprar botellas de este licor se les dará un precio especial. Las personas que quieran participar de esta actividad Baileys deberán inscribirse en un módulo ubicado al inicio de la ruta y se les entregará un brazalete en cada estación visitada para que al final de ella puedan hacerse acreedores de regalos, sorpresas y ofertas. Esta bebida, muy popular entre la gente joven de Europa y Estados Unidos, llegó hace varios años al mercado peruano. La marca organiza este tipo de actividades para dar a conocer las diversas formas en las que se puede disfrutar este licor, que no solo se consume después de la comida, sino que también es un trago largo, refrescante y diferente.
C.C. LARCOMAR. Hoy 28 de noviembre. A partir de las 6:00 p.m.

Barra de la semana

BOBO BAR

Bajo el famoso concepto de Bohemian & Burgeois muy popular en Nueva York, este bar miraflorino abre sus puertas en un local muy ecléctico con una decoración muy particular. Presenta una surtida carta de tragos. Propone una noche divertida, fuera de lo común, en un espacio acogedor y moderno.
Dirección: Manuel Bonilla 109, Miraflores. Reservaciones: reservas@bobobar.com.pe

Barranco

LA NOCHE

El Centro Cultural La Noche es mucho más que un bar. También es una galería y lugar para todas las artes. Su barra te ofrece dos típicos piqueos españoles que vale la pena probar: el sándwich de calamar y las patatas bravas. Además cuenta con Internet inalámbrico para conectar tu portátil. Entra a su página web donde encontrarás su propia estación de radio y el calendario del mes.
Bolognesi 307, Barranco.

LA POSADA DEL ÁNGEL

Un lugar decorado con muebles antiguos, acogedor y tranquilo. Podrás apreciar música en vivo estilo trova, como de Silvio Rodríguez y Pablo Milanés.
Pedro de Osma 164, Barranco. Teléfono: 247-0341.

LA POSADA DEL MIRADOR

Te ofrece una variada lista de tragos clásicos y piqueos, además de un panorama insuperable. Un rincón apacible de una fresca terraza que tiene una de las mejores vistas del bohemio Barranco.
Pasaje La Ermita 104, Barranco.

Miraflores

BARRA DE LA GLORIA

Un lugar acogedor para que converses con los amigos y disfrutes de los piqueos de autor que allí preparan. Los montaditos son extraordinarios. Tienen una variada carta de vinos y un bartender muy hábil que preparará lo que tú desees.
Atahualpa 201, Miraflores. Teléfono:445-5705.

OM BAR

Una típica casona miraflorina acoge a este local, tiene jardín y pista de baile. Los jueves todos los tragos con ron, whisky, vodka y los pisco sours cuestan solo 10 soles. La música corre a cargo del DJ Nico, residente de la casa. Este bar te promete diversión todos los días de la semana.
San Martín 400, Miraflores. Teléfono: 241-1579. e-mail: ombarlounge@hotmail.com

EKA BAR

Lo mejor de la música de los años 80 y 90. Un lugar para que te sientas como en casa y conversar. Si quieres bailar, también podrás hacerlo en la Faktoría.
Esperanza 375, Miraflores Teléfono: 445-4633.

SCENA

Un ambiente lúdico gracias a su decoración hecha con detalles circenses. Siempre hay espectáculos para disfrutar como trapecistas, malabaristas y cantantes de ópera entre las 9:30 y 10:45 de la noche. El chef te recomienda las causitas al panko.
Francisco de Paula Camino 280, Miraflores. Teléfono: 241-8184.

LIBAR

Cuando uno entra al pasaje El Suche siente haber salido del caos de Lima. Aquí encontrarás este bar de madera, cálido y acogedor.
Avenida La Paz 601, Miraflores. Teléfono: 241-7859.

HUARINGAS

Es el experto en lo que a combinaciones con pisco se refiere. Te recomendamos probar los sours de uva verde y de chicha morada. Los langostinos arrebozados con salsa de aguaymanto son los favoritos.
Calle Bolognesi 472, Miraflores. Teléfono: 447-1133

San Isidro

LA CALESA

Este lugar te ofrece un ambiente juvenil con los pisco sours mejor servidos de la ciudad.
Manuel Bañón 255, San Isidro.

BAR INGLÉS

Un bar elegante y señorial donde preparan un excelente pisco sour. Ubicado dentro del hotel Country, este bar es un lugar clásico de San Isidro.
Los Eucaliptos 590. Teléfono: 611-9000.

BRAVO RESTOBAR

El chef Cristian Bravo te da la bienvenida al nuevo concepto del Restobar, un lugar para disfrutar de buena comida y excelentes tragos. No dejes de probar el Hipnotini.
Avenida Conquistadores 1005, San Isidro. Teléfono: 221-5700.

San Borja

THE SOHO CAFÉ BAR

Este local tiene muy buenas opciones de Happy Hour como el combo chelero de jueves a sábados, que incluye tequeños y cervezas para 4 o el Happy Hour 2 × 1 los viernes y sábados.
Calle Uccello 184, San Borja. Teléfono: 225-6069.

THE BLUE BAR

En el corazón de San Borja encuentras este bar que cuenta con una surtida carta de tragos. Entra a su página web para conseguir cupones de descuento.
Web: www.thebluebar.com.pe
Av. Aviación 2764, San Borja. Teléfono: 421-1146.

Vía: http://escape.pe/bares-y-barras/?q=bares-y-barras