Feb
8
2010
Pisco Sour
Ingredientes
3oz. Pisco puro o quebranta
1oz. De jarabe de goma
1 medida de jugo de limón
5 cubitos de hielo
Un chorrito de clara de huevo
Un chorrito de amargo de Angostura
Preparación
Mezcle todos lo ingredientes en una coctelera o licuadora con hielo picado.
Si es coctelera agite enérgicamente por 10 segundos.
Si decide licuarlo hágalo por 5 segundos.
Utilizando el gusanillo o colador sirva en una copa helada de 8oz.
Añada una gotita de amargo de angostura.
February 11th, 2008 a las 2:20 PM
El mejor coctel del mundo, y coctel bandera del peru, se los recomiendo yu por favor haganlo en shaker y no en licuadora notaran una gran diferencia.
August 2nd, 2008 a las 12:34 PM
EL TRAGO DE BANDERA DEL PERU, DELICIOSO, AFRODISIACO, MUY RECOMENDABLE PARA LA LUNA DE MIEL. Y COMO DICE EL COMENTARIO DE ARRIBA, HAGANLO EN SHAKER
January 14th, 2009 a las 1:29 PM
el pisco sour es PERUANO y el uico en el mundo uno de los coctel mas ricos del mundo y no es un afrodisiaco. salud¡¡¡ Disfrutenlo es muy bueno eh¡
February 3rd, 2009 a las 2:07 PM
[...] a venir y disfrutar de un rico Pisco Sour, divierte con tus amigos en este verano en un lugar de primer [...]
February 6th, 2009 a las 5:27 PM
[...] Pisco Sour (4,00 de 5) [...]
March 2nd, 2009 a las 1:32 PM
hola: quisiera saber cuantos grados de alcohol tiene que tener el pisco o que marca aca en argentina podria comprar. muchas gracias…
March 23rd, 2009 a las 4:30 PM
cuanto es una onza,
March 23rd, 2009 a las 5:23 PM
Jorge 1 onza o un shot es igual a 30 ml. Con practica puedes excluir la oncera y calcularlo a pulso.
Para mas detalles revisa: http://www.mycoctel.com/cuadro-de-medidas-en-cocteleria/
Saludos y suerte.
March 24th, 2009 a las 4:49 PM
gracias jose,yo soy de sevilla en españa y no hay academia,en un vaso de whisky cuanto seria ana onza meno de l mitad no.gracias socio
May 27th, 2009 a las 7:42 PM
“error” bandera peruana no se hace en SHAKER. es directo.
July 5th, 2009 a las 2:53 PM
[...] listas de tragos que tienen algún tipo de jarabe en sus recetas es bastante larga. El pisco sour y todas sus variantes, la piña colada, el margarita, entre muchos otros, no se podrían preparar [...]
July 29th, 2009 a las 3:32 AM
Mágnifica bebida. Un cóctel que gusta a 11 de cada 10. Lo promociono desde mi web: http://www.pisquito.es
Saludos
June 10th, 2010 a las 9:20 PM
esta paguina se complementa muy bien con los comentarios de todos felicidades soi del pkuerto de veracruz mexico ke marka de pisco me recomiendan
October 18th, 2010 a las 11:58 AM
Xvere! la pagina Muy paja! wena! …! Weno sabes soy encargado de una conferencia donde asistiran 200 personas y quiero saber los ingredientres para preparar los 200 pisco sour y tbbm 200 piñas coladas weno espero tu respuesta hoy amigo ! si puedes me lo dejas en mi hi5 Gracias! atte johan… ahhh y solo son ingredientes la cristaleria no! solo ingredientes
November 6th, 2010 a las 9:32 PM
Me gusto todo xvr me agrada en especial las recetas de los cocteles
January 2nd, 2011 a las 6:34 PM
EL PISCO SOUR ES EL TRAGO DE BANDERA DEL PERU PERO SI ES DE CHACRA Y ACHOLADO ESPECIALMENTE DE ICA SALE SUPER DELICIOSO PERO LA MEDIDA EXACTA ES 321 TRES DE PISCO DOS DE JARABE DE GOMA Y UNA ONZA DE ZUMO DE LIMON TODO EN COPTELERA Y AGITARLO 20 SEGUNDOS
January 20th, 2011 a las 6:58 PM
hola, quisiera saber como puedo sacar el costo de un coctel en este caso el pisco sour”? gracias
January 20th, 2011 a las 8:56 PM
Ok, pero dime Diego en que país vives para estimar el costo.
Saludos.
January 27th, 2011 a las 5:43 PM
hoal soy de peru
January 28th, 2011 a las 9:00 PM
hola de peru
February 18th, 2011 a las 5:39 PM
Ok disculpa la demora; el mejor pisco para armar un buen Pisco Sour es uno puro o Quebranta; al probarlo ve cual te gusta. Bien veamos q iremos necesitamos: Pisco Botella 1 litro (promedio 4 a 8 personas) entre 15 a 35 soles; y a veces hasta S/. 50 dependiendo de la marca; limones (2 soles es más que suficiente para 8 personas); Jarabe de Goma (7 u 8 soles en supermercados) puedes hacerlo artesanalmente pero te tomara tiempo; hielo (del refrigerador) 4 a 5 hielos por persona; huevos (1/2 Kilo; varia siempre el precio pero serán 4 soles serán suficiente); finalmente amargo de angostura que esta una botella muy pequeña entre 8 a 16 soles; finalmente esto es opcional. Total: 15+7+2+4(+8 opcional)= S/. 28 (36).
Espero q haya sido de ayuda. Slds.
February 18th, 2011 a las 5:48 PM
Yo prefiero 3-1-1; jajaja ya parece futbol; 3 de Pisco Puro o Quebranta; 1 de Jarabe de Goma, 1 de Zumo de limón; y 1/4 de clara de huevo; con el 321 obtienes 7 u 8 onz. de Pisco Sour y se pierde un poco la esencia. el 3-1-1 es para una sola persona y un solo vaso. Pero agradezco tu comentario creo que muy valioso si es Acholado, hare la prueba y te cuento.
March 29th, 2011 a las 4:10 PM
si tiene mucha razon un pisco sour sale mejor en coctelera que en licuadora
May 16th, 2011 a las 12:37 AM
La mejor forma de realizar el licuado en pisco sour aunque ya la conoscan es añadiendo al final la clara de huevo para que asi no levante exageradamente la espuma, luego de licuar todo hechar en los ultimos 4 a 3 seg la clara y asi obtendras una bebida para varias personas sin problemas con la espuma y servir de acuerdo a la cantidad que tengas, vaso por vaso primero la mitad en todos y luego lo completas para que baje de a pocos! =D Suerte y gracias por sus consejos!!
July 19th, 2011 a las 4:05 AM
Hola, me gustaría saber cómo me puedo poner en contacto contigo.
July 19th, 2011 a las 9:27 PM
Ya te respondí al correo, saludos.
August 30th, 2011 a las 3:36 PM
hola disculpen el pisco es buenazo pero hoy estoy para hacerles una consulta porfavor ayudenme que necesito para preparar 200 pisco sour cuanto de cada cosa porfa ayudenme
August 30th, 2011 a las 8:25 PM
Hola Christian no importa si es 2 o 200; la verdad es que dependerá mucho del gusto, a quién va dirigido y la forma de prepararlo, no es que en una batea metas 20 litros de Pisco, jarabe de goma, clara de huevo y hielo. Si vas hacerlo en shaker dependerá del tamaño que tienes algunos solo permiten de 2 a 4 copas, depende del tamaño de copa también, recomiendo el tumbler o conocido como copa para sours; para ese número de personas (200) es preferente hacerlo en licuadora; ahora hay muchas medidas en cuanto al preparado del Pisco Sour 3-2-1-1/4 (3 de pisco, 2 de jarabe de goma, 1 de clara de huevo y 1/4 de Limón + 4 a 5 cubos pequeños de hielo), yo prefiero 2-1-1-1/4 (2 de Pisco, 1 de Jarabe de Goma, 1/4 de Clara de Huevo, 1 dash de limón + 4 de hielo pequeños), esta ultima medida me ofrece una vaso tumbler a tope bien servido.
September 26th, 2011 a las 9:00 PM
De que esta echo el jarabe de Goma y la angostura para la preparacion del Pisco sour… gracias
September 27th, 2011 a las 7:25 PM
Hola Carmen, para saber la preparación e ingredientes del Jarabe de Goma puedes visitar el enlace http://www.mycoctel.com/jarabe-de-goma/ y para la angostura puedes visitar http://www.mycoctel.com/bebidas-aromatizadas-con-hierbas-y-especias/; mucha suerte!
January 24th, 2012 a las 2:49 AM
3-1-1 es lo ideal.
January 24th, 2012 a las 2:58 AM
no se si han escuchado o lo habran tomado…”PISCOCO” …QUIZA ALGUNOS LO PROBARON ,PARA LOS QUE NO LES DARE LA RECETA PARA QUE LO DISFRUTEN:
INGREDIENTES:
2 Onz de crema de coco
2 Onz de leche
2 Onz de jarabe de goma
2 Onz de pisco
Hielo
coco rallado
PREPARACION:
LICUEN TODOS LOS INGREDIENTES CON HARTO HIELO MENOS EL PISCO Y EL COCO RALLADO.
EN UNA COPA PERA VIERTAN EL PISCO Y LUEGO LO LICUADO ,AL FINAL EL COCO RAYADO SERA LA SENSACION.
ESPERO LES GUSTE A LOS Q RECIEN LO PROBARAN .