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Capitán

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Pisco, Recetas

capitanIngredientes
2 oz. de pisco puro
1 oz. de vermouth rojo
1 cherry
Hielo

Preparación
Vierta los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Remueva bien y páselo por un colador o gusanillo a una copa de martini helada. Adorne con el cherry.

Tequini

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Recetas, Tequila

Ingredientes
3 oz. de tequila
1/2 pz. de vermouth seco

Preparación
En un vaso mezclador servir el tequila y el vermouth.
Decorar con una aceituna negra y una rodaja de palmito.

Pacha Coca

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Recetas

Ingredientes
¾ oz de macerado de coca
½ oz de licor de melón
Dash de vermouth blanco dulce
¼ oz de crema de banana
¾ de lime juice
¼ de Campari
4 cubos de hielo

Preparación
En una coctelera echar los cubos de hielo, el macerado de coca, licor de melón, el dash de vermouth, la crema de banana, el lime juice y el campari. Refrescar por unos segundos.
Colar y verter en una copa Martini
Decorar con una hoja de coca.

Vaina Chilena

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Recetas

vaina-chilenaIngredientes
3 onzas de vino tinto
1 1/2 onzas de vermouth blanco
1 1/2 onzas de cacao en polvo
1 yema de huevo

Preparación
(1 a 2 copas) Verter todos los ingredientes en la batidora con hielo picado.
Batir durante unos segundos y servir en copa de cóctel.
Decorar con unas hojitas de menta.

Martini Perfecto

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Recetas

martini-perfectoIngredientes
1 1/2 onzas de vermounth dulce
1 1/2 onzas de vermounth seco
4 1/2 onzas de ginebra
Hielo en cubitos

Prepraración
(1 a 2 copas) Combinar los 3 primeros ingredientes en la coctelera con hielo.
servir en copas previamente enfriadas y adornadas con cáscara de naranja.
Decoralo con 1 cáscara de naranja por trago y con una hojita de menta.