Margarita

Ingredientes
2 oz. de tequila
1 oz. de Cointreau o triple sec
½ oz. de jugo de limón
1 rodaja de limón

Preparación
Licue todos los ingredientes menos la rodaja de limón.
Sírvalo en una copa de margarita con los bordes impregnados de sal.
Adorne con la rodaja de limón o la fruta de su preferencia.

* Tips: Para tener una copa con los bordes impregnados de sal, coloque sobre un plato, sal ; luego humedezca los bordes de las copas, (preferentemente con agua helada) y colocando boca abajo la copa adorne finamente.

Cucaracha

Ingredientes
1 ½ oz. de tequila
1 ½ oz. de licor de café

Preparación
En una copa globo viertes todos los ingredientes, calentando la superficie con flama. Finalmente dale enciéndelo con fuego y con un sorbete debes absorberlo rápidamente.

Algunos los prefieren con hielo, otros con Licor de naranja, también algunos aconsejan usar un licor de 151% de alcohol.

Tequila, la historia

El tequila es la bebida nacional mexicana y se obtiene mediante cocción, fermentación y destilación de agave americano, conocido también como maguey o pita.

Los mexicanos fermentaban ya la miel del maguey desde los años 1500, obteniendo el pulque.

Más adelante, cuando los españoles trajeron los métodos de destilación, se empezó a obtener el tequila.

Tequila también es una ciudad del estado de Jalisco, donde abunda el maguey.

* El tequila “al puro“, es toma con una pizca de sal y un cuarto de juego de limón exprimido en la boca.