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Viejo Caribeño

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Recetas

viejo-caribeno1Ingredientes
1 ½ oz de pisco quebranta
½ oz de strawberry juice
1 oz de vino tinto
Zumo de piña
6 cubos de hielo

Preparación
(1 copa) En un vaso highball echar los cubos de hielo, el pisco, el vino tinto, el strawberry juice y completar con el zumo de piña.
Decorar con ½ rodaja de sandía.

Peruanito

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Recetas

peruanitoIngredientes
2 onzas de pisco
1 onza de triple sec
1 1/2 onzas de crema de cacao
8 cubos de hielo
1/4 onza de strawberry
1 marrasquino verde
1 rodaja de piña con cáscara

Preparación
Servir enn una copa margarita el pisco, la crema de cacao, el triple sec y los cubos de hielo.
Remover y agregar el strawberry
Decorar con 1 rodaja de piña con cáscara y 1 marrasquino verde.

Matador frappé

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Recetas

matador-de-frappe
Ingredientes
2 1/4 onzas de tequila
3 onzas de jugo de piña
1 cda. de jugo de limón por trago
1/2 taza de hielo frappé por trago

Preparación
(1 a 2 copas) Mezclar todos los ingredientes en la licuadora a baja velocidad durante unos 10 a 15 segundos.
Servir

Sangría Gitana

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Recetas

sangria-gitanaIngredientes
8 cubos de hielo
1 naranja sin piel en cubos pequeños
1 rodaja de durazno en cubos pequeños
1 rodaja de piña sin corteza, en cubos pequeos
2 oz. de brandy
750 ml. de vino tinto frío
750 ml de cino espumante brut, frío
10 fresas grandes en rodajas

Preparación
(12 copas) Ponga en una jarra de dos litros los cubos de hielo, la naranja, el durazno y la piña. Vierta el brandy, el vino tinto y el vino espumante, eche las fresas y mezcle.
Sirva en copas de vino tinto e incorpore la fruta picada con una cuchara.

Tropicana

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Recetas

tropicanaIngredientes
5 gotas de jarabe de granadina
6 cubos de hielo
3 oz. de jugo de naranja
3 oz. de jugo de piña
1/2 rodaja de naranja
1 rodaja de piña
1 ramita de hierbabuena

Preparación
(1 copa) Eche en un vaso el jarabe de granadina y los cubos de hielo.
Añada el jugo de naranja, el jugo de piña y la media rodaja de naranja.
Decore con la rodaja de piña y la rama de hierbabuena.
Sirva con dos sorbetes.