Felices Fiestas Patrias 2011

Déjame que te cuente limeña,
déjame que te diga la gloria,
del ensueño que evoca la memoria
del viejo puente, del río y la alameda.

Déjame que te cuente limeña,
ahora que aún perfuma el recuerdo,
ahora que aún se mece en un sueño
el viejo puente, el río y la alameda.

Coro

Jazmines en el pelo y rosas en la cara,
airosa caminaba la flor de la canela,
derramaba lisura y a su paso dejaba
aromas de mixtura que en el pecho llevaba.

Del puente a la alameda, menudo pie la lleva
por la vereda que se estremece
al ritmo de su cadera,
recogía la risa de la brisa del río
y al viento la lanzaba
del puente a la alameda.

Déjame que te cuente limeña,
¡Ay!, deja que te diga morena mi pensamiento,
a ver si así despiertas del sueño,
del sueño que entretiene, morena,
tu sentimiento.

Aspira de la lisura que da la flor de canela,
adornala con jazmines matizando su hermosura,
alfombra de nuevo el puente,
y engalana la alameda,
que el río acompasara su paso por la vereda.

Y recuerda que…

Jazmines en el pelo y rosas en la cara,
airosa caminaba la flor de la canela,
derramaba lisura y a su paso dejaba
aromas de mixtura que en el pecho llevaba.

Del puente a la alameda, menudo pie la lleva
por la vereda que se estremece
al ritmo de su cadera,
recogía la risa de la brisa del río
y al viento la lanzaba
del puente a la alameda.

Coro

Historia del Pisco Sour

Domingo al Día es un dominical que es vista desde la señal de AmericaTV (Aca Canal 4 – Perú), este domingo ultimo, Día del Pisco Sour, lanzó un informe especial por la celebración del Pisco Sour, y aquí te lo traemos para que sepas algo más de la historia y de las grandes figuras que se deleitaron con esta bebida.

La segunda parte trae las Variantes del Pisco Sour, la Historia del Coctel Capitán, la historia del Chilcano de Pisco, y el primer trago en base Pisco, el Pisco Punch.

Festival del Pisco en el Boulevard de Asia

El Boulevard de Asia esta a una hora y media de Lima por la Panamericana sur en el kilometro 97.5 . Es el complejo mas moderno de la costa y cuenta con discotecas, restaurantes, bars y tiendas, es full entretenimiento familiar con un estilo de vida joven, ubicado en en el distrito de Asia-Perú.

Wong y Sur Plaza Boulevard, se organizan este fin de semana para armar el Festival del Pisco con la finalidad de promocionar nuestro producto bandera y premiar su originalidad en diversas presentaciones.

Organiza: Sur Plaza Boulevard / WONG
Fecha: 06 y 07 de febrero
Lugar: BOULEVARD ASIA
Hora: 11am
Local: Plaza Scotiabank (Costado de WONG)

Asia es la mejor opción de entretenimiento durante el verano, ofreciendo servicios de primera calidad, en un ambiente seguro y que cada año sorprende con novedades.

Animate a venir y disfrutar de un rico Pisco Sour, divierte con tus amigos en este verano en un lugar de primer nivel.

Datos: El Pisco Sour nace en los años 20 en el Bar “Morris” (calle Boza 847), en el cual se ofrecía a 30 centavos inspirado en el whisky sour, la receta original llevaba agua mineral, jarabe de goma, jugo de limón y pisco, semejante a una “limonada de pisco”, habría sido preparado por los Barmans Alfonso Bregoye, Graciano Cabrera y Alberto Mezarina. En 1949 nace en el Hotel Bolívar el Pisco Sour “catedral”, un doble o triple servido en un gran vaso.

Incahuasí

Preparación
1 oz. de pisco puro de quebranta
1/2 oz. de vino de higo o de borgoña
1/2 oz de chuchuhuasí
4 gotas de amargo de angostura
6 cubos de hielo
5 oz. de gaseosa amarilla
3 rodajas de limón

Preparación
Eche en un vaso higball el pisco puro, el vino de higo, el chuchuhuasí, el amargo de angostura y los cubos de hielo. Vierta la gaseosa, agregue las rodajas de limón y sirva con un removedor.

Chuchuhuasí, es un licor exótico de la selva amazónica del Perú.

Coctel Cuzco

Vía RPP (RPP Noticias) me entero de que en el salón de cócteles más famoso de Manhatan, New York, “The Flatiron Lounge“, han creado un trago a base de pisco denominado: Cóctel del Cusco.

Coctel Cuzco
(Adaptado de la receta de Julie Reiner del Flatiron Lounge de New York)

Ingredientes:
- Brandy de cereza para cubrir el cristal del vaso
- 2 onzas de pisco peruano
- ¾ onzas de toronja (pomelo)
- ½ onza de jugo de limón
- ½ onza de jugo de toronja (pomelo)
- ¾ onza de jarabe de goma
- 1 pomelo para adornar

Preparación
Vierta un poco brandy de cereza hasta cubrir todo el vaso, cólmelo de hielo. Llene la coctelera con dos tercios del cóctel, agréguele pisco, jugo de limón y de pomelo (toronja). Añádale también jarabe de goma. Sacuda el preparado por aproximadamente 15 segundos y viértalo en un vaso. Adorne.

Vínculo: RPP Noticias
http://www.rpp.com.pe/portada/gastronom_iacute_a/61033_1.php

The Flatiron Lounge
http://www.flatironlounge.com/