Ingredientes
2 oz. de pisco puro
1 oz. de vermouth rojo
1 cherry
Hielo
Preparación
Vierta los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Remueva bien y páselo por un colador o gusanillo a una copa de martini helada. Adorne con el cherry.
Ingredientes
3 oz de Gin
¼ de Vermouth Dry
6 a 8 cubos de hielo
Preparación
En una coctelera echar los cubos de hielo, el gin y el vermouth. Refrescar por unos segundos.
Colar y verter el contenido en una copa Martini (previamente refrescada con hielo).
Decorar con una aceituna verde.
Ingredientes
1 1/2 onzas de vermounth dulce
1 1/2 onzas de vermounth seco
4 1/2 onzas de ginebra
Hielo en cubitos
Prepraración
(1 a 2 copas) Combinar los 3 primeros ingredientes en la coctelera con hielo.
servir en copas previamente enfriadas y adornadas con cáscara de naranja.
Decoralo con 1 cáscara de naranja por trago y con una hojita de menta.
Ingredientes
1kg. de chirimoya
25 oz o 750 ml. de crema de cacao marrón
25 oz o 750 ml. de leche evaporada
25 oz o 750 ml. de brandy
1 kg de hielo en cubos
Preparación
(25 copas martini de 4 oz.)
Licuar la pulpa del a chirimoya y colarla. Para la premezcla verter en el recipiente la chirimoya licuada, la leche, la crema de cacao y el brandy.
Verter el hielo a 1/4 de la capacidad del vaso de la licuadora y colocar la premezcla hasta la mitad del vaso. Batir durante 10 segundos. Con el fin de enfriar y que tome consistencia la mezcla, rápidamente colar el hielo y vaciar en una jarra. Continuar la operación hasta terminar la solución.
Finalmente servir en copas de cóctel de 4 oz. en tres tiempos para que todas las copas tengan el contenido de la solución uniforme y adquieran temperatura y textura.
Decoración: Espiral de naranja y limón.
Tips: Se recomienda siempre tapar el recipiente donde se almacena la premezcla y mantenerlo a baja temperatura.
Ingredientes
1 onz. de vodka
1 onz. de amaretto
1 onz. de blackberry
1 fresa
hielo triturado
Hojas de menta
Preparación
Servir en una copa martini, el hielo, el vodka, el amaretto y el blackberry.
decorar con 1 fresa en rodajas y hojas de menta.
