Cobbler de Ron

Ingredientes
1 cucharadita de su azúcar molido
2 medidas de agua mineral con gas
hielo picado
2 medidas de ron blanco
1 rodaja de limón verde
1 rodaja de naranja

Preparación
(1  copa) Vierta el azúcar en una copa de vino muy frío. Añada el agua mineral con gas y remueva hasta que el azúcar se haya disuelto.
Llene la copa con hielo picado y vierta el ron.
Remueva bien y decore el cóctel con las rodajas de limón y de naranja.

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María Estuardo

Ingredientes
1 gajo de limón
Azúcar fino
4 a 6 cubitos de hielo picados
2 medidas de whisky escocés
1 medida de Drambule
1 medida de Chartreuse verde

Preparación
(1 copa) Frote el borde de una copa de cóctel  bien  fría con el limón y escárchelo con el azúcar.

Ponga el hielo picado en un vaso mezclador.

Vierta el whisky, el Drambule y el chartreuse verde sobre el hielo y remueva para mezclarlos.

Cuele sobre la copa escarchada.

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Chilcano de Pisco

Ingredientes
2 oz. de pisco puro
2 gotas de amargo de Angostura
Un chorrito de jugo de limón
Ginger Ale
1 rodaja de limón

Preparación
En un vaso highball con hielo vierta los ingredientes en el orden arriba indicado y emueva despacio.
Agregue la rodaja de limón.

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Ron Collins

Ingredientes
2 oz. de ron
1 oz. de jarabe de goma
4 oz. de agua con gas
Jugo de 1/2 limón
1/4 oz. de jarabe de granadina

Preparación
(1 copa) En un vaso highball echar el hielo, el ron, el jarabe de goma, el agua con gas y el jugo de limón. Mezclar y añadir el jarabe de granadina.
Decorar con una rodaja de limón dentro del vaso y un marrasquino (unidos por un mondadientes).

Coctel Machu Picchu

Inspirado en las nuevas Maravillas del Mundo, la Ciudadela Inca Machu Picchu, (del quechua “Montaña Vieja”) es un cóctel altamente elaborado que bien guarda el secreto de la ciudad de los incas.

Ingredientes
1 oz. de jarabe de granadina
5 cubos de hielo
3 oz. de jugo de naranja
1 oz. de crema de menta verde
1 1/2 oz. de pisco puro de quebranta
1 cáscara de naranja en tiras
1 cereza marrasquino
1 cáscara de limón tallada

Preparación
Vierta en un vaso higball el jarabe de granadina y los cubos de hielo; añada el jugo de naranja con una cucharilla de bar y reserve.

Aparte, mezcle la crema de menta con el pisco y, con la cucharilla de bar, agregue cuidadosamente a la preparación anterior.

Decore el borde del vaso con la cáscara de naranja, la cereza y la cáscara de limón; acompañe con un removedor y sirva.

Para preparar el cóctel, es importante emplear una cuchara o cucharilla de bar, pues evita que se mezclen los ingredientes, hasta el momento de servir.

Machu Picchu