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Especial Halloween 2011

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Festividades y Eventos, Recetas, Ron

Zombi

Ingredientes
Hielo Triturado
2 onz. de ron negro
2 onz. de ron blanco
1 onz. de ron dorado
1 onz. de triple sec
1 onz. de jugo de limón
1 onz. de jugo de naranja
1 cucharada de granadina
1 cucharada de jarabe de almendra
1 cucharadita de Pernod

Preparación
(1 copa) Ponga hielo triturado en una batidora con los tres tipos de ron, el triple sec, los jugos de fruta, el jaraba de almendra y el Pernod.
Bata hasta que estén homogéneos.
Vierta sin colar, en un vaso alto bién frío.

Zombi Príncipe

Ingredientes
1 golpe de angostura
1 onz. de ron blanco
1 onz. de ron dorado
1 onz. de ron negro
1/2 onz. de jugo de limón
1/2 onz. de jugo de naranja
1/2 onz. de jugo de pomelo (toronja)
1 cucharita de azúcar morena

Preparación
(1 copa) Ponga la angostura en un vaso mezclador con hielo, vierta los tres tipos de ron, el jugo de limón, de naranja y de pomelo y añada el azúcar.
Remueva bien para mezclar y cuele sobre un vaso alto bien frío.

Zombi Andante

Ingredientes
1 onz. de ron blanco
1 onz. de ron dorado
1 onz. de ron negro
1 onz. de aguardiente de albaricoque (damasco o chabacano)
1 onz. de jugo de limón
1 onz. de jugo de piña (ananá)
1 cucharita de jarabe de goma
Hielo picado
Rodajas de naranja y de limón

Preparación
(1 copa) Vierta los tres rones, el aguardiente de albaricoque, el jugo de limón, de piña y el jarabe de goma en una coctelera de hielo.
Agite con energía hasta que estén muy fríos.
Llene hasta la mitad con hielo picado un vaso alto también frío y cuele el cóctel encima. Decore con las rodajas de naranja y de limón.

 

Collins Helado

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Recetas

Ingredientes
6 hojas de menta fresca
1 cucharadita de azúcar (molido) fino
2 onzas del zumo (jugo) de limón
Hielo picado
Agua mineral con gas
1 ramita de menta fresca
1 rodaja de limón

Preparación
(1 vaso alto o long drink) ponga las hojas de menta en un vaso alto, bien fríos, y añada el azúcar y el zumo de limón.

Machaqué las hojas con una cuchara hasta que el azúcar sería disuelto. Luego tiene el vaso con hielo picado y agregue agua mineral con gas.

Remueva con suavidad y decore con la ramita de menta fresca y la rodaja de limón.

Shirley Temple

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en historia, Recetas

Ingredientes
2 onzas de jugo de limón
½ onza de granadina
12 onza de jarabe de goma
Hielo picado
Ginger ale
1 rodaja de naranja

Preparación
(1 copa) En una coctelera con hielo, agite de forma enérgica el jugo de limón, la granadina y el jarabe de goma hasta que estén bien frías. Cuele sobre un vaso alto (long drink) también frío, llene hasta la mitad con hielo picado. Acabe de llenarlo con el ginger ale. Decore con una rodaja de naranja.

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Ranchera

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Recetas

Ingredientes
1 onza de jugo de limón
1 onza de salsa barbacoa
Salsa inglesa (salsa Worcestershire)
Salsa Tabasco
Jugo de tomate
2 rodaja de limón verde
1 chile jalapeño encurtido

Preparación
(1 Copa) de una coctelería con hielo, agite el zumo de limón, la salsa barbacoa y los golpes de salsa inglesa y Tabasco, hasta que estén bien frío. Vierte un vaso alto también frío, acabé llenarlo consumo de tomate y remueva. Decore con las rodaja de limón y el jalapeño en curtido.

Diablo

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Recetas, Tequila

Si se debe uno de estos combinados mexicanos se sin tirar travieso como un 10 millones, pero si abusa creera estar en el infierno.

Ingredientes
Hielo picado
2-3 tiras de piel de limón en (cascaras de lima)
1 onza de zumo de limón (lima)
3 onza de tequila blanco
1 onza de crema de casis
1 espiral de cáscara (piel) de limón (lima)

Preparación
(1 Copa) Llenar un paso tipo tumbler bien frío con hielo picado.
Añada las cáscaras de limón, el zumo, el tequila y la crema de casis.
Remueva bien.
Decore con la espiral de cáscara de limón.