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Star Wars Cocktail

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Gin, Recetas

Ingredientes
2 onzas de ginebra
2 onzas de jugo de limón
1 onza de galliano
1 onza de crème de noyaux
1 espiral de cascara (piel) de limón

Preparación
(1 copa) Agite bien la ginebra, el jugo de limón, el galliano, la crème de noyaux en una coctelera con hielo, hasta que estén bien fríos.

Cuele sobre una copa de cóctel también fría y decore con la espiral de cascara de limón.

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Flor de Magnolia

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Gin, Recetas

Ingredientes
2 onzas de ginebra
1 onza de jugo de limón
1 onza de crema de leche (nata líquida)

Preparación
(1 copa) Agite con fuerza la ginebra, el zumo de limón y la nata líquida en una coctelera con hielo hasta que estén bien fríos.
Cuele sobre una copa de cóctel también fría.

Brandy Sour

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Brandy, Recetas

Los cócteles tipo sour se crearon en el sur de Estados Unidos a mediados del siglo XIX y tenían el brandy como base pero, como se hizo cada vez más difícil conseguirlo, fue reemplazado por bourbon o whisky de centeno. En este caso hemos restablecido el brandy.

Ingredientes

1 onz. de jugo de limón
2 1/2 medidas de brandy
1 cucharadita de azúcar o jarabe de goma
1 rodaja de limón
1 cereza (marrasquino)

Preparación

(1 copa) Agite el zumo de limón o de lima, el brandy y el azúcar o jarabe en una coctelera con hielo.

Cuele sobre copa de cóctel o tipo sour.

Decore con la rodaja de lima o de limón y la cereza.

 

Rickey de Kirsch

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Recetas

La característica principal de un cóctel tipo rickey es que es ácido y muy refrescante, pero en este caso, el kirsch y las cerezas frescas le añaden un poco de dulzor.

Ingredientes

Hielo triturado
2 onz. de kirsch
1 cucharada de jugo de limón
Agua mineral con gas
Cerezas frescas o aceitunas deshuesadas (sin pepa)

Preparación

(1 copa) Vierta el kirsch y el jugo de limón en un vaso tipo tumbler bien frío, lleno hasta la mitad con hielo triturado.

Acabe de llenarlo con agua mineral con gas y remueva con suavidad. Decore con cerezas o aceituna.

 

Coctel Diablo

Publicado por José Arturo Olsson Gonzáles en Recetas, Tequila

Ingredientes

Hielo Picado
2-3 tiras de cáscaras (piel) de limón
1 onz. de jugo de limón
3 onz. de tequila blanco
1 onz. de crema de casis
1 espiral de limón

Preparación

(1 copa) Llene un vaso tipo tumbler bien frío con hielo picado, añada las tiras de cáscara de limón, el jugo de limón, el tequila y la crema de casis en ese orden.
Remueva bien.
Decore con la espiral de cáscara de limón.

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