Shirley Temple

Ingredientes
2 onzas de jugo de limón
½ onza de granadina
12 onza de jarabe de goma
Hielo picado
Ginger ale
1 rodaja de naranja

Preparación
(1 copa) En una coctelera con hielo, agite de forma enérgica el jugo de limón, la granadina y el jarabe de goma hasta que estén bien frías. Cuele sobre un vaso alto (long drink) también frío, llene hasta la mitad con hielo picado. Acabe de llenarlo con el ginger ale. Decore con una rodaja de naranja.

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Tamarindo Sour

Ingredientes
2 1/2 oz. de pisco quebranta
2 oz. de jugo de tamarindo
1/2 oz. de jarabe de goma
1/4 oz. de jugo de limón
1/2 clara de huevo
6 cubos de hielo

Preparación
(1 copa) Licuar los cubos de hielo, el pisco, el jugo de tamarindo, el jarabe de goma, el jugo de limóm y la clara de huevo.
Servir en un vaso on the rocks.

Coctel de Aguaymanto

Ingredientes
2 oz. de pisco
3 oz. de jugo de aguaymanto
1/2 oz. de crema de coco
3/4 oz. de jarabe de goma
6 cubos de hielo
1 bola de helado de vainilla

Preparación
(1 copa) Licuar los cubos de hielo, el pisco, el jugo de aguaymanto, el jarabe de goma y la crema de coco.
Servir en copa coctel.
Decorar con una flor de aguaymanto en el borde y una bola de helado de vainilla en el centro.

Ron Collins

Ingredientes
2 oz. de ron
1 oz. de jarabe de goma
4 oz. de agua con gas
Jugo de 1/2 limón
1/4 oz. de jarabe de granadina

Preparación
(1 copa) En un vaso highball echar el hielo, el ron, el jarabe de goma, el agua con gas y el jugo de limón. Mezclar y añadir el jarabe de granadina.
Decorar con una rodaja de limón dentro del vaso y un marrasquino (unidos por un mondadientes).

Ponche los libertadores

Ingredientes
1 oz. de pisco quebranta
2 oz. de oporto
1 oz. de jarabe de goma
2 oz. de leche evaporada

Preparación
(1 copa) Licuar los cubos de hielo con el pisco, el oporto, el jarabe de goma, la leche evaporada y la yema de huevo.
Verter en una copa balón.
Decorar con una canela entera.