Ingredientes
2 oz. de pisco puro
2 gotas de amargo de Angostura
Un chorrito de jugo de limón
Ginger Ale
1 rodaja de limón
Preparación
En un vaso highball con hielo vierta los ingredientes en el orden arriba indicado y emueva despacio.
Agregue la rodaja de limón.
Cóctel
Mezcla de aguardientes o licores variados con frutas, helados, jarabes. Los cócteles son de uso común porque se puede presentar una variedad de ellos a los invitados, por lo general 2 0 3, para que elijan el de su preferencia. Evita el exceso de licor o aguardiente porque opaca el sabor ideal. Sirve siempre frió.
Cobbler
Trago largo que lleva poco alcohol. También se le agregan frutas al gusto. Es refrescante.
Collins
Tragos largos con zumo de limón, alcohol, jarabe de goma y agua gasificada. Son muy refrescantes. Se preparan en forma directa en el vaso largo., lleno de cubitos de hielo. La decoración ideal es con una rodaja de limón y una cereza marrasquino. El más popular es el Tom Collins, que dio el nombre a este tipo de trago.
Cooler
Trago largo, poco alcohol y mucha soda o agua gasificada. Perfecto para la temporada de verano, de ahí su nombre, ya que Cool en inglés significa fresco.
Cup
Trago largo a base de vino, champaña, licores dulces y aromáticos y frutas. Se prepara en un recipiente grande de cristal, con anticipación a la reunión. Se sirve en copas heladas.
Daisy o Margarita
Trago corto a base de aguardiente, limón y soda. Se sirve helado en copa también helada; y si se desea con azúcar en los bordes. Se prepara con tequila, brandy, ginebra, whisky, vodka u otros destilados. Es un trago seco.
Egg-Noggs
Combian leche o crema de leche, yema de huevo y alcohol. Algunos Barman incluyen jarabe de goma y vino de alta graduación alcohólica. Se espolvorea nuez moscada rallada al momento de servir. Es reconfortante. Se toma frío o caliente. En algunos países con invierno muy crudo es la bebida familiar de las noches.
Fix
Trago corto con zumos de fruta y el licor destilado que prefieras. Se prepara con hielo trozado. Se toma a media tarde. Se le agraga una rodaja de naranja o si se prefiere cubitos de fruta.
Fizz
Mezcla a base de zumo de limón y alcohol, adenás de un poco de agua tónica, solamente para bajar la ginebra. Es un long drink (trago largo).
Flip
Trago corto de huevo, aguardiente, coñac, etc. Se debe servir caliente. Indicando para desayuno o merienda.
Highball
Trago largo, que siempre lleva hielo y una bebida gaseosa.
Julep
Su característica es un adorno de menta fresca o hierbabuena. Por lo general se prepara con bourbon, ron, whisky o brandy. Se sirve en vaso mediano y se considera un trago veraniego, que lleva hielo picado en forma gruesa.
Punch
Trago largo, de origen ingles, con limón y azúcar. Se sirve con agua caliente o té, canela y ron. Puede servirse caliente o frío. Se puede flambear.
Sangaree
Trago corto tropical de aguardiente u otro alcohol y nuez moscada.
Shirley Temple
En estados Unidos se conoce con este nombre a los cócteles sin alcohol, que llevan el nombre de la famosa estrella infantil de los años 30. Contienen jugos de frutas, jarabes, gaseosas, helado, entre otros productos.
Sling
Contiene alcohol, zumo de limón y azúcar. Muy refrescante.
Sour
Trago corto de alcohol, zumo de frutas, azúcar, soda y una cereza.
Toddy
Trago largo con ginebra, whisky o ron, con especias (clavo, canela) y azúcar. Se sirve caliente o frío.
Trago corto
Se sirve siempre frío o en vaso grande. Tiene mayor contenido de alcohol. Se sirve en vasos más pequeños.
Hola amigos en esta ocasión les dejo una lista de los tipos de vasos o copas que no deben faltar en tu bar. ¿Qué tan importante es usar la copa o vaso adecuado?; escoger el adecuado nos dará el aroma, el sabor únicos, sin contaminantes. Entonces el cuidado y la correcta manera de servirse influyen mucho en una buena bebida.
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Glass Brandy Copa Brandy El favorito de Napoleón, el Cognac. Derivados del Brandy también son: Armagnac, Kirsch, Calvados en España. |
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Glass Beer Vaso cervecero tradicional Muy tradicional, hoy en día se suele usar un Shot, Pilsen o una Chop. |
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Glass Champagne Vaso Champagne El vaso por excelencia en año nuevo, es el vaso más celebrado en el mundo. |
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Glass Cocktail Vaso Cocktail o Coctel La estrella en MyCoctel, ideal para todo evento de gala, en donde la majestuosidad y la belleza se juntan en una noche, o quien sabe con la pareja ideal. |
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Glass Collins Vaso Collins Invariable opción para un Tom Collins, y hay varias versiones que reemplazan la ginebra y le cambian el nombre al trago, como:
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Glass Highball Vaso Highball |
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Glass Irish Vaso Irish El Irish Coffee, es un coctel que data de finales de los 40, creado en el Shannon International Airport de Irlanda, es la delicia de los amantes del capuchino. Un buen principio para iniciar un buen viaje. |
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Glass Margarita Otra estrella en MyCoctel. Llene de vida su reunión con los bordes decorados de una copa Margarita, como en un Tequila sunrise, adorne los bordes de sal, y coloque una rodaja de limón en medio corte. |
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Glass Old Fashioned Vaso Old Fashioned |
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Glass Pilsen Vaso Pilsen Ideal para cervezas. Los expertos indican solo 2 dedos de espuma. |
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Glass Red Wine Copa para Vino tinto Infaltable en el acompañamiento de carnes rojas. |
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Glass Sherry Copa para Jerez |
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Glass Shot Vaso Shot |
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Glass Sour Vaso Sour |
Preparación
2 oz. de Bourbon o whisky americano
5 gotas de amargo de Angostura
1 cda. de azúcar
1 rodaja de naranja
1 cherry
Ingredientes
En un vaso highball mezcle el azúcar y el amargo de Angostura hasta hacer una melaza.
Luego, añada la rodaja de naranja y con un morterito coctelero presione suavemente para que suelte el jugo.
Finalmente agregue el Bourbon y el cherry.
Ingredientes
2 oz. de vodka
6 oz. de jugo natural de naranja
1 rodaja de naranja
Preparación
Vierta en un vaso highball con hielo todos los ingredientes.
Añada la rodaja de naranja dentro del vaso.
