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Decoración de Copas 2

Publicado por Jose Olsson en Decoración, Tips de Bar

1. Copa tapada con una rodaja de naranja que tiene encima una vela pequeña encendida.

2. Vaso con borde escarchado con azúcar blanca (se coloca en el vaso de cabeza y se mojan los bordes, luego se coloca sobre azúcar y listo).

3. Vaso adornado con ramito de hierbabuena o menta (previamente lavado).

4. Rodaja de piña ensartada con cereza en el centro (hueco de la piña), por un mondadientes o palillo.

5. Crema Chantilly, servida encima del contenido de cualquier coctel de leche y decorada con canela molida esparcida encima.

6. Fresa madura atravesada por un palillo (mondadientes) y colocada de lado a lado en los bordes del vaso o copa.

7. Mitad de rodaja de naranja ensartada por un palillo o mondadientes con una cereza y una uva verde encima.

8. Gajos mojados de mandarina, pasados por azúcar y ensartados con un palillo o mondadientes.

9. Cebollita de coctel (Tipo Perla) dentro del vaso.

10. Rodaja del plátano montado sobre el borde de cualquier trago largo especialmente si contiene Crema de Plátano.

Insumos recomendados para un bar en casa

Publicado por Jose Olsson en Tips de Bar


Aguas
Tónica, Mineral, Gasificada, Natural

Jugos
Naranja natural, Piña Natural, Tomate en lata, Zumo de limón natural, Sweet & Sour Mix natural.

Frutas
Naranja, Limón, Piña, Melón, Fresas, Kiwi, Carambola, Frutas tropicales en general.

Licores
Aguardientes, Pisco Puro, Ron Blanco, Ron Rubio, Vodka, Ginebra, Whisky escocés, Whisky americano, Tequila, Crema de menta, Crema de cacao, Triple sec, Licor de café, Amaretto, Bayle’s, Anis, Curazao Azul.

Hielo
Esencial porque es considerado el “alma del coctel”.

Aperitivos
Esencial porque es considerado el “alma del coctel”
Vermouth blanco, Vermouth tinto, Campari, Jerez, Oporto, Angostura.

Otros
Cherries rojos, Cherries verdes, Jarabe de granadina, Salsa de Tabasco, Aceitunas verdes sin pepas, Cebollitas perla, Jarabe de goma, Condimentos como sal, pimienta, sal de apio, Especias como canela molida y entera, nuez moscada, vainilla, Huevos, Salsa Inglesa, Miel de abeja, Crema de coco, Azúcar, Leche evaporada o fresca, Cream chantilly.
Sodas
Bebida de cola, Bebidas blancas, Ginger Ale.

Daiquiri

Publicado por Jose Olsson en Recetas, Ron

daiquiri(Limón, durazno, fresa)

Ingredientes
2oz. de ron blanco
6oz. de jugo de fruta deseada
Un chorrito de jugo de limón
Jarabe de goma al gusto
Hielo picado

Preparación
Licue la fruta escogida con el jarabe, luego añada el ron y el hielo picado.
Licue nuevamente.
Sírvalo en una copa pera o huracán.
Adorne con la fruta de su preferencia.