Ingredientes
1/4 litro de cerveza
6 yemas de huevo
3 cucharadas de azúcar
1 chorrito de anis seco
Preparación
(1 a 2 copas) En una ponchera batir las yemas con el azúcar.
Añadir el anís y la cerveza. Remover bien.
Servir en un vaso alto un poco de canela.
Ingredientes
24 onz. de jugo concentrado de piña
16 onzas de champagne
2 claras de huevo
4 cdas. azúcar
10 o 12 cubos de hielo
4 cerezas
Preparación
(1 a 2 copas) Licuar durante 1 minuto apróximadamente el jugo concentrado de piña, las claras de huevo, el azúcar y el hielo.
Verter el contenido en una copa tipo balón hasta la mitad.
Completar la copa con champagne y remover.
Decorar con una cereza cortada finamente por la mitad y que se sostenga en la copa.
Ingredientes
6 oz de pisco puro de quebranta
12 oz. de jugo de naranja
3 oz. de curasao verde
3 oz. de jarabe de goma
12 cubos de hielo
750 ml de vino espumante seco, frio
6 carambolas en láminas
2 kiwis en rodajas
Preparación
(6 copas) Eche en una licuadora el pisco puro, el jugo de naranja, el curasao, el jarabe de goma y los cubos de hielo. Licúe durante ocho segundos y vierta colando en seis vasos long drink fríos. Añada el vino espumante, hasta completar las copas, eche el kiwi, decore los bordes con las carambolas y sirva cada una con dos sorbetes.
Si se desea preparar uno o dos vasos, utilice una coctelera en lugar de la licuadora.
Ingredientes
1 onzas de crema el Cassis
5 onzas de champagne (bien frio)
1 cereza
Preparación
(1 a 2 copas) Servir en una copa de champagne la crema de Cassis y completar con champagne.
Decorar con una cereza en el fondo y escarchar la copa jarabe de granadina.
Ingredientes
24 onzas de jugo concentrado de fresa
6 onzas de champagne
2 claras de huevo
4 cdas. azúcar
10 o 12 cubos de hielo
2 fresas
Preparación
(2 a 4 copas) Licuar durante 1 minuto apróximadamente el jugo concentrado de fresa, las claras de huevo, el azúcar y el hielo.
Verter el contenido en una copa balón hasta la mitad.
Completar la copa con el champagne y remover.
Decorar con media fresa.
