Amazonas

Ingredientes
8 onzas de extracto de maracuyá
4 maracuyás
8 oz. de pisco
2 onzas de cointreau
2 onzas de menta
Jugo de 2 limones
4 marrasquinos rojos
Hielo triturado y 2 claras de huevo

Preparación
Licuar, durante 1 minuto aproximandamente, el extracto de maracuyá, el pisco, el cointreau, el zumo de limón, la clara de huevo y el hielo.
Cortar la maracuyá por un extremo y limpiar el interior completamente de modo que quede en forma de copa natural.
Verter el contenido en la copa natural de maracuyá y tapar con la rodaja cortada inicialmente.
Colocar la copa natural de maracuyá en una copa margarita y cubrir con hielo triturado.
Verter la menta sobre el hielo triturado.
Decorar con 1 marrasquino rojo insertado con un moldadientes y con un sorbete.

Ponche cítrico de verano

Ingredientes
750 ml. de vino blanco frío
750 ml. de vino espumante seco, frío
6 oz. de amaretto
1 1/2 oz. de jugo de limón
3 docenas de cubos de hielo
1 kiwi en rodajas
50 gr. de fresas en rodajas
4 naranjas peladas, en rodajas.

Preparación
(12 copas) Mezcle en una ponchera el vino blanco, el vino espumante, el amaretto, el jugo de limón y los cubos de hielo, Añada el kiwi, la fresa y la naranja, remueva y sirva en copas globo. Añada las frutas con una cucharilla de bar.

Trago de Bandera: Especial día del Pisco Sour

Es motivo de celebrar un aniversario más de la popular bebida que cada día conquista más adeptos en el mundo, y en Ica cuna de viñedos y preciosa morochas se ha organizado el evento denominado Brindis de la Peruanidad, en el que se repartirán a los visitantes tres mil copas de pisco sour.

Un pasacalle extraordinario, grupos de danzas, y la eleccion de la Reina del Pisco, es lo que nos espera en una vuelta a esta hermosa ciudad. Por cierto la Asociación de Productores de Pisco de Ica (Apropica), entregara el pisco con el que se preparará el coctel que podran degustarán los visitantes.

Por la noche un concurso de preparación de pisco sour en el que podrán participar no solo los productores, sino también todos aquellos que estén interesados.

En el campo ferial se podrán encontrar piscos y una variedad de platos con los cuales se podrá acompañar la popular bebida.

LAs discotecas y bares de Miraflores, Surco, Barranco y el Centro de Lima estara con esta gran celebración.

De esta manera todo esta listo y se ponen a tono con las festividades que se vienen organizando a lo largo y ancho del territorio nacional.

Dato: Desde el 2004 el primer sabado de febrero se declaro como Día del Pisco Sour, por eso me encanta febrero, Pisco, Verano, Carnaval, Día de los enamorados y mi cumpleaños.

Sigue la pista del Pisco y dale clic en más…

Enterate Mas

Sangría Gitana

Ingredientes
8 cubos de hielo
1 naranja sin piel en cubos pequeños
1 rodaja de durazno en cubos pequeños
1 rodaja de piña sin corteza, en cubos pequeos
2 oz. de brandy
750 ml. de vino tinto frío
750 ml de cino espumante brut, frío
10 fresas grandes en rodajas

Preparación
(12 copas) Ponga en una jarra de dos litros los cubos de hielo, la naranja, el durazno y la piña. Vierta el brandy, el vino tinto y el vino espumante, eche las fresas y mezcle.
Sirva en copas de vino tinto e incorpore la fruta picada con una cuchara.

Roxanita

Ingredientes
9 oz. de pisco puro de quebranta
6 oz. de jugo de tamarindo
1 oz. de jugo de limón
4 oz. de jarabe de goma
10 cubos de hielo
4 rodajas de limón

Preparación
(4 copas) licúe el pisco con el jugo de tamarindo, el jugo de limón, el jarabe de goma y los cubos de hielo durante 25 segundos.
Cuele y sirva en cuatro copas.
Decore con una rodaja de limón.