Ingredientes
1 oz. de licor de saúco
Champagne
1 cherry
Preparación
En una copa helada de champagne, vierta primero el licor de saúco y luego el champagne hasta llenarla. Añada el cherry.
*Para el Kir Royal utilice 1 oz. de Cassis en lugar de licor de saúco.
Ingredientes
2 oz. de jugo de duraznos o duraznos naturales en almibar
Champagne
ó Vino espumante
Preparación
En una copa helada de champagne mezcle los ingredientes ligeramente.
Si lo haces con los duraznos en almibar debes licuarlos antes, luego premezclarlos con vino espumante hasta que logren una temperatura y textura agradable.
Beber inmediatamente.
Decoración
Cerezas rojas
Tips
Se recomienda mantener el durazno y el espumante a bajas temperaturas, de 7 a 8 °C como promedio, ya que este cóctel no lleva hielo en su preparación.
Es opcional el uso de sorbetes y de cerezas con cola como garnish al borde de la copa.
Ingredientes
½ oz. de Kahlúa
½ oz. de Amaretto
½ oz. de Frangelico
½ oz. de vodka
½ oz. de Bayley´s
Preparación
Coloque hielo picado al gusto en una copa de champagne.
Agregue los ingredientes en el orden arriba indicado.
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El nombre proviene de una antigua región francesa ubicada al noroeste de París y es elaborado a partir de las cepas Chardonay, Pinot Noir y Pinot Meunier.
Los historiadores atribuyen el origen del Champagne a Don Pierre Perignon, monje Benedictino de la abadía de Hautvillers a fines del Siglo XVII.
Su elaboración desde la vendimia hasta el embotellamiento requiere de un riguroso procedimiento.
