Ingredientes
2 oz. de tequila
6 oz. de jugo de naranja
Un chorrito de jugo de granadina
1 espiral de cáscara de naranja
Preparación
En un vaso highball vierta hielo y agregue tequila y jugo de naranja.
Finalmente incorpore el jugo de granadina.
Adorne con el espiral de naranja.
Hoy celebramos el origen peruano de nuestro licor de bandera, el Pisco, y promover su consumo, producción y exportación, este primer sábado de febrero celebramos oficialmente el Día del Pisco Sour.
Diversas actividades se han programado para este día y todas las entidades públicas y privadas deberán realizar una alto en sus actividades y brindar con Piso Sour.
Por eso ahora volvemos a republicar el Post del Pisco Sour para que este día no quede nadie sin probarlo, gracias a todos por visitar este blog y difundir el buen beber y las buenas costumbres de saber hacer tragos, mis saludos a todos vosotros, y Salud.
Ingredientes
3oz. Pisco puro o quebranta
1oz. de jarabe de goma
5 cubitos de hielo
Un chorrito de clara de huevo
Un chorrito de amargo de Angostura
1 oz de sumo de limón acido
Preparación
Mezcle todos lo ingredientes en una coctelera o licuadora con hielo picado.
Si es coctelera agite enérgicamente por 10 segundos. Si decide licuarlo hágalo por 5 segundos. Utilizando el gusanillo o colador sirva en una copa helada de 8oz.
Añada una gotita de amargo de angostura.
Salud…
Febrero para todo el que viva en el Hemisferio Sur significa Verano, mar, playas, calor, muchas chicas y bebidas heladas. Aca en Perú son vacaciones y en Lima especificamente significa también Carnaval.
En distintas partes del país se celebran bailes costumbristas que atraen a muchos turistas, en la capital y en otras partes cada domingo es fiesta con juegos de agua, en algunas partes son muy movidas porque no perdonan a nadie cuando de mojar se trata.
El primer sábado de febrero de cada año ha sido fijado para celebrar oficialmente el Día del Pisco Sour, mañana 3 de Febrero, el Pisco tan peruano como la papa, tan peruano como la causa, tan peruano como el ceviche.
Además celebramos el 14 “El día del amor“, San Valentin, Happy Valentine’s, El día de la Amistad. También por suerte es fecha de mi aniversario este 3 de Febrero, y el 19 una fecha muy importante es mi cumpleaños.
Por eso y todo aprecio el Febrero por ser para mi, les deseo para este mes la mejor de las felicidades.
Ingredientes
2 oz. de tequila
1 oz. de Cointreau o triple sec
½ oz. de jugo de limón
1 rodaja de limón
Preparación
Licue todos los ingredientes menos la rodaja de limón.
Sírvalo en una copa de margarita con los bordes impregnados de sal.
Adorne con la rodaja de limón o la fruta de su preferencia.
* Tips: Para tener una copa con los bordes impregnados de sal, coloque sobre un plato, sal ; luego humedezca los bordes de las copas, (preferentemente con agua helada) y colocando boca abajo la copa adorne finamente.
Ingredientes
1 ½ oz. de tequila
1 ½ oz. de licor de café
Preparación
En una copa globo viertes todos los ingredientes, calentando la superficie con flama. Finalmente dale enciéndelo con fuego y con un sorbete debes absorberlo rápidamente.
Algunos los prefieren con hielo, otros con Licor de naranja, también algunos aconsejan usar un licor de 151% de alcohol.
El tequila es la bebida nacional mexicana y se obtiene mediante cocción, fermentación y destilación de agave americano, conocido también como maguey o pita.
Los mexicanos fermentaban ya la miel del maguey desde los años 1500, obteniendo el pulque.
Más adelante, cuando los españoles trajeron los métodos de destilación, se empezó a obtener el tequila.
Tequila también es una ciudad del estado de Jalisco, donde abunda el maguey.
* El tequila “al puro“, es toma con una pizca de sal y un cuarto de juego de limón exprimido en la boca.
