Ingredientes
3/4 onza de crema cacao
Crema de leche dulce
1 ceresa
Preparación
(1 a 2 copas) Poner la crema de cacao en una copa para licor.
Agregar encima la crema dulce
Añadir cuidadosamente las cereza para que trate sobre la capa de crema.
Ingredientes
2 vasos de vermounth
jugo de 2 limones
1 vaso de granadina
1 copita de gin
1 clara de huevo
Guinda, cereza o aceituna
Preparación
(1 a 2 copas) Licuar todos los ingredientes durante un minuto.
Servir con una guinda o con una aceituna u otro ingrediente a su gusto.
Ingredientes
1/2 litro de jugo de toronja
1 vaso de jerez
1 cdta. de azúcar impalpable
Hielo
Preparación
(1 a 2 copas) Mezclar en una jarra el jugo de toronja, de preferencia rosada, colado un vaso de jerez y una cucharadita de azúcar impalpable tamizada.
Agregar hielo a gusto.
Luego colocar el cóctel en los vasos.
Decoración: Escarchar con naranja o limón y azúcar. Pasar el borde de cuatro copas de jerez por media naranja o limón y agregar azúcar para que quede escarchado.
Ingredientes
1/4 litro de cerveza
6 yemas de huevo
3 cucharadas de azúcar
1 chorrito de anis seco
Preparación
(1 a 2 copas) En una ponchera batir las yemas con el azúcar.
Añadir el anís y la cerveza. Remover bien.
Servir en un vaso alto un poco de canela.
Ingredientes
24 onz. de jugo concentrado de piña
16 onzas de champagne
2 claras de huevo
4 cdas. azúcar
10 o 12 cubos de hielo
4 cerezas
Preparación
(1 a 2 copas) Licuar durante 1 minuto apróximadamente el jugo concentrado de piña, las claras de huevo, el azúcar y el hielo.
Verter el contenido en una copa tipo balón hasta la mitad.
Completar la copa con champagne y remover.
Decorar con una cereza cortada finamente por la mitad y que se sostenga en la copa.
Ingredientes
6 oz de pisco puro de quebranta
12 oz. de jugo de naranja
3 oz. de curasao verde
3 oz. de jarabe de goma
12 cubos de hielo
750 ml de vino espumante seco, frio
6 carambolas en láminas
2 kiwis en rodajas
Preparación
(6 copas) Eche en una licuadora el pisco puro, el jugo de naranja, el curasao, el jarabe de goma y los cubos de hielo. Licúe durante ocho segundos y vierta colando en seis vasos long drink fríos. Añada el vino espumante, hasta completar las copas, eche el kiwi, decore los bordes con las carambolas y sirva cada una con dos sorbetes.
Si se desea preparar uno o dos vasos, utilice una coctelera en lugar de la licuadora.
