Machu Picchu
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Ingredientes
1 oz. de jarabe de granadina
5 cubos de hielo
3 oz. de jugo de naranja
1 oz. de crema de menta verde
1 1/2 oz. de pisco puro de quebranta
1 cáscara de naranja en tiras
1 cereza marrasquino
1 cáscara de limón tallada
Preparación
Vierta en un vaso higball el jarabe de granadina y los cubos de hielo; añada el jugo de naranja con una cucharilla de bar y reserve.
Aparte, mezcle la crema de menta con el pisco y, con la cucharilla de bar, agregue cuidadosamente a la preparación anterior. Decore el borde del vaso con la cáscara de naranja, la cereza y la cáscara de limón; acompañe con un removedor y sirva.
Para preparar el cóctel, es importante emplear una cuchara o cucharilla de bar, pues evita que se mezclen los ingredientes, hasta el momento de servir.
Inspirado en las nuevas Maravillas del Mundo, la Ciudadela Inca Machu Picchu, (del quechua “Montaña Vieja”) es un coctel altamente elaborado que bien guarda el secreto de la ciudad de los incas.
January 17th, 2008 a las 5:41 pm
q tal como les va, soy un admirador de su pagina, sin embargo vengo hacerles una critica constructiva acerca d este cocktail,su preparacion es de pusscafe, es decir q se vierten los ingredientes poco a poco para evitar su mezcla, primero se pone la granadina, despues hielo hasta el tope, se vierte el jugo de naranja 4 oz. y al final en un vaso aparte se mezclan el pisco y el jarabe de menta y se vierten cuidadosamente, todo esto en una copa pera, la esensia d este cocktail es que quedan tres colores al final, y se bebe absorviendo la cañita desde abajo hasta arriba… muchas gracias por su atencion…les saluda Renzo Bermudez, un colega mas…
January 17th, 2008 a las 5:55 pm
Excelente tu aporte Renzo, la verdad es que me gusto mucho, voy a considerar tus comentarios y actualizar tanto la foto como la receta, gracias por ser un admirador de la página, es por personas como tu que nos esmeramos semana a semana. Saludos Renzo.
January 2nd, 2009 a las 1:00 pm
es muy interesante su pagina pero me gustaria saber de donde es q proviene el nombre de MACHU PICCHU a este coctel ¿como es q le colocan este nonbre ?
o mejor dicho cual es la historia de este coctel gracias …
January 27th, 2009 a las 11:11 am
Soy estudiante de Gastronomia y este mes me toco el modulo de bar el cual tengo proximo el examen y me toco desarrollar el Coctel Machu Picchu, debo agradecer a este espacio y a los comentarios ya que me a dado algunas ideas para mi presentacion final. Saludos
Efe
February 14th, 2009 a las 10:33 am
Gracias Efe también nos agrada que sea de tu gusto, por favor no dejes de visitarnos y de comentar, ya que tus palabras nos alientan a mejorar la página día a día.
March 19th, 2009 a las 9:11 pm
que licor de menta usan en este coctel?
soy barman en un hotel en el centro de madrid, y nosotros tenemos Peppermint Marie Brizar, es algo fuerte y me extraña que con este licor se pueda desarrollar esta bebida.
saludos a todos de un peruano en madrid : )
March 29th, 2009 a las 6:46 pm
soy un barman y trabajo en hoteles del peru y discotecas felicitaciones muy interesante
April 15th, 2009 a las 5:42 pm
Bueno me parece interesante tu pagina , bueno como se dice asi progresa el Perù jejej.. bueno espero que sigas asi y muchas felicidades.. espero conocer mucho mas de tragos .. te dejo.. byes..
April 18th, 2009 a las 8:14 pm
Soy Odontologoy esta muy linda la pagina tengo de hobbie la preparacion de cocteles y realmente nos cae como anillo al dedo muchas felicitaciones a seguir innovandola.
July 18th, 2009 a las 8:52 pm
Interesante el nombre pero ningun insumo es peruano…
May 19th, 2010 a las 8:10 pm
una consulta eh preparado este coctel machu picchu y varias personas me han dicho que la parte roja es muy fuerte osea se empaladan y se hostigan se que se mescla pero algunos no entienden me gustaria saber como puedo rebajar la granadina para que no sea tan dulce aconsejenme!!! y otros me dijeron que la menta con el pisco me dicen que es un poco fuerte y amargo como puedo rebajar eh visto en algunos videos que ponen en una vaso la menta el pisco y con hielo lo dejan buen rato y luego lo sirven al vaso higball pero como puedo hacer mas agradable estos 2 colores de la naranja no recibi quejas
consejo please!!!
July 15th, 2010 a las 11:28 pm
BUENA LA RECETA ; ENSEGUIDA LA HARE, SALUDOS.
July 24th, 2010 a las 8:00 pm
hueno el coctel ta loco pera quisiera saver mas de lo ello sobre su historia por que lo llaman con ese nombre
July 26th, 2010 a las 9:05 pm
Felicitaciones por su gran pagina, esta receta me fue muy util al igual que muchas otras