Los 10 Mejores Bares del Mundo – Le Bar Hotel George V
Le Bar, Hotel George V
Paris
El hotel George V, inaugurado en 1928 y galardonado con varios premios, tiene una historia ilustre. Hoy día, en París existen muchos lugares de moda para tomar una copa, para ver y ser visto, Le Bar (hay otros con nombres similares) sigue siendo uno de los más valorados por ser un oasis de la Belle Époque.
Los empleados del bar también son alabados, no sólo por ser impecablemente profesionales sino también por ser corteses y cordiales, sin rastro del temido hauteur parisino. Tanto las damas de lazos alta sociedad y los ricos financieros, que acuden al lugar de forma habitual a tomar un aperitivo, como el visitante ocasional, son tratados como miembros de la realeza.
Johann Burgos, jefe de barra
La sala es acogedora y las paredes están recubiertas con una madera de caoba descrita con cierto color de coñac. Mientras los clientes están sentados en suntuosos sofás de piel, pueden observar la avenida George V a través de unas grandes cristalería.
Algunos de los clientes más antiguos recuerdan con cariño a los bármanes que emitían “pasaportes internacionales de mixología” y dicen que por eso el local era todavía más legendario, allá por la década de 1950 y 1960. De todos modos, la plantilla actual mantiene alto el listón con sus cócteles especiales de champán y el Martini de fruta, de elegante presentación (la manzana ácida y los lichis son sólo dos de sus notables ingredientes).
El hotel, que ha acogido numerosos mandatarios, fue fielmente renovado por la cadena hotelera canadiense Four Seasons a finales de la década de 1990, pero su bar, con su nostálgico encanto, siempre ha sido un elegante recordatorio de los tiempos han álgidos del cóctel.
Le bar
FOUR SEASON HOTEL GEORGE V
31 Avenue George V (cerca de la Rue Pierre Charron)
75008 París
+ 331 49 52 70 00
www.fourseasons.com/paris
www.fourseasons.com/paris/dining/lounges/le_bar/
Abierto de domingo a viernes dos. De 10:00 a 13:00
Sábados de 10 A.M. a 2 P.M. (15:00 a 18:00 horas cócteles; 18:00 a 24:00 horas, platos ligeros)
