El Mochileros Bar ofrece varios espacios para la música, la cultura y la diversión. Este lugar, en poco tiempo, se ha convertido en un referente de la vida nocturna de Barranco

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La vieja Casa Solari, ubicada frente a la estación del tranvía, aún conserva la elegancia barranquina del siglo pasado. Pero, en las noches, la terraza de estilo neoclásico se llena de jóvenes de espíritu (de todas las edades) que disfrutan la noche de Barranco. Esta casona con el correr de los tiempos se convirtió el Centro Cultural Juan Parra del Riego y luego en un albergue para mochileros, de donde viene su nombre. Hoy en día es un bar con tres zonas bien diferenciadas.

En el sótano de la casa está La Taberna, un espacio de piedra que ahora recibe a los más variopintos grupos de visitantes. Aquí, dependiendo del día, podremos escuchar grupos de salsa pura y dura, música fusión o alguna banda de punk que empieza a estrenar escenarios.

La clásica terraza, ahora llena de mesas, es el lugar más pedido cuando llegan los calores de primavera. Y por último está el bar Berlín, enel área lateral de la casa, donde se sirve pop corn a discreción, cocteles, clásicos piqueos y cerveza en jarras.

Aunque hoy ya no hospeda a trotamundos, estos visitan el bar frecuentemente, ya que está mencionado en casi todas las guías de viaje como un punto obligado de la noche barranquina, sobre todo de las noches de primavera cuando el bohemio distrito se llena y se vuelve a poner de moda cada año. Un lugar que a pesar de no tener mucho tiempo se ha convertido en un clásico.

MOCHILEROS BAR. Av. Pedro de Osma 135, Barranco. Jarra de cerveza a S/.17.

Barranco

CENTRO CULTURAL LA NOCHE

Este clásico local es mucho más que un bar. También es una galería y un escenario para conciertos. Su barra te ofrece dos típicos piqueos españoles que vale la pena probar: El sándwich de calamar y las patatas bravas. Además cuenta con Internet inalámbrico para conectar tu portátil. Entra a su página web donde encontrarás su propia estación de radio y el calendario del mes.
Web: www.lanoche.com . Bolognesi 307, Barranco.

BAR JUANITO

El más clásico de los locales barranquinos. Esta bodega-bar abrió sus puertas en 1937 y conserva sus clásicas vitrinas de madera que albergaban los abarrotes que Juanito Casusol vendía y que ahora guarda todo tipo de licores. Acá lo clásico son las cervezas en jarra y los sánguches de jamón serrano, del norte y del país.
Avenida Grau 274, Barranco.

CALA

El lounge de este restaurante se suele llenar muy temprano, así que es conveniente reservar. Con una impresionante vista al mar, Cala te ofrece una surtida carta de tragos y piqueos. No te preocupes por el frío porque las poderosas estufas harán que te olvides del invierno.
Circuito de Playas s/n, Barranquito. Teléfono: 252-9137.

Miraflores

LA ESQUINA

Un wine bar de ambiente tranquilo con una carta de vinos que varía cada mes, por lo que es posible ir frecuentemente y encontrar siempre opciones novedosas. Puedes pedir vino por copas. Además te ofrecen buenos quesos y jamones.
Calle Berlín 920, Miraflores. Teléfono: 242-2456. La copa de vino cuesta entre S/.12 y S/.16.

ANTIGUA BODEGA DALMACIA

Un ambiente informal que invita a la tertulia mientras disfrutas un café, un trago, algún antojo de su deliciosa barra o una elección de variada carta. Por las noches, disfrutar de una buena conversación en su acogedora terraza a la luz de las velas es un placer insuperable.
Calle San Fernando 401, Miraflores. Teléfono: 447-8919.

OM BAR

Una típica casona miraflorina acoge a este bar que tiene jardín y pista de baile. Los jueves todos los tragos con ron, whisky, vodka y los pisco sours cuestan solo S/.10. La música está a cargo del DJ Nico, residente de la casa. Este bar promete diversión todos los días de la semana.
San Martín 400, Miraflores. Teléfono: 241-1579. Correo electrónico: ombarlounge@hotmail.com.

HUARINGAS

El experto en lo que a combinaciones con pisco se refiere. Te recomendamos probar el sour de uva verde y el de chicha morada. Los langostinos arrebozados con salsa de aguaymanto son los favoritos.
Calle Bolognesi 472, Miraflores. Teléfono: 447-1133.

San Isidro

BAR INGLÉS

Un bar elegante y señorial donde preparan un excelente pisco sour. Ubicado dentro del hotel Country, este bar es un lugar clásico de este distrito.
Los Eucaliptos 590, San Isidro. Teléfono: 611-9000.

BRAVO RESTOBAR

El chef Cristian Bravo te da la bienvenida al nuevo concepto del Restobar, un lugar para disfrutar de buena comida y excelentes tragos. No dejes de probar el hipnotini.
Avenida Conquistadores 1005, San Isidro. Teléfono: 221-5700.

LA CALESA

Este lugar te ofrece un ambiente juvenil con los pisco sours mejor servidos de la ciudad.
Manuel Bañón 255, San Isidro.

Pueblo Libre

ANTIGUA TABERNA QUEIROLO

Uno de los lugares más tradicionales de Lima, con un ambiente familiar, excelente comida y buen pisco.
Esquina de las avenidas San Martín y General Vivanco, Pueblo Libre.

EL BOLIVARIANO

Uno de los rincones más antiguos de Pueblo Libre, famoso por sus platos criollos y su carta de tragos. No dejes de probar sus tragos con pisco.
Pasaje Santa Rosa 291, Pueblo Libre. Teléfono: 261-9565.

ISLA JAMAICA

Con un estilo playero y música bailable, se ha convertido en uno de los bares más visitados de este distrito tradicional.
General Vivanco 992, Pueblo Libre. Atención: De martes a domingo del mediodía a 5 a.m. Teléfono: 261-5488.

La Molina

SOPRANOS KARAOKE BAR & BOXES

Si lo tuyo es cantar mientras disfrutas un trago con los amigos, este es tu lugar. Con boxes para cantar a voz en cuello y una variada carta de tragos. Los jueves puedes gozar de un show de magia y de tragos con tequila a mitad de precio.
Avenida La Molina cuadra 11. Teléfono: 349-8082.

Visto en: http://escape.pe/bares-y-barras/?q=bares-y-barras

Ingredientes
1 oz. de destilado de uva LUVAR
1 oz. de jarabe de granadina LUVAR
2 oz. de leche evaporada
5 fresas medianas
5 cubos de hielo

Preparación
Licuar durante 20 segundos, servir en vaso largo.
Colocar media fresa en el borde del vaso.

Ingredientes
1 1/2 destilado de uva LUVAR
3/4 blue Curazao
1/4 limón
4 cb hielo

Preparación
Se sirve directo a la copa de martini, complementar con un sprite

Fuente original: Escape
La Esquina está ubicada en el céntrico distrito de Miraflores y recibe todos los días a los amantes del vino y la buena comida

Luis Sologuren dejó la Ingeniería Industrial y su empresa de plásticos por su pasión por los vinos cuando realizó el proyecto de este ‘wine bar’. Con un solo tipo de vino y algunos quesos dio comienzo a esta aventura hace dos años. Con pocas mesas y aprendiendo del negocio en el camino fue ampliando su local. Poco a poco la gente fue conociéndolo y disfrutando de la nueva opción de tomar vino por copas. Su carta de vinos se fue ampliando, así como su variedad de quesos y jamones. Hoy en día ofrecen más de 30 tipos de vino de Argentina, Chile, España e Italia.

En La Esquina el ambiente es tranquilo, ideal para ir después del trabajo o empezar a calentar motores el fin de semana. La carta varía cada mes, por lo que es posible ir frecuentemente y hallar siempre algo diferente. Es común encontrar a conocidos ‘sommeliers’ disfrutando de un buen vino. Los quesos y los fiambres son importados de Francia, Italia y España, y es posible comprarlos por 100 gramos para degustarlos con pan o tostadas. También ofrecen tablas para dos como la de Italia del Norte, que incluye parmesano y salame. Un espacio distendido con música chill out a media luz donde se puede maridar un tierno Camembert Coeur de Lyon acompañado por un buen Malbec.

LA ESQUINA WINE BAR Calle Berlín 920, Miraflores. Teléfono: 242-2456.
Copa de vino: de S/.12 a S/.24 aproximadamente.

LAS CATAS DE LA ESQUINA

El objetivo de La Esquina es permitir experimentar a los amantes del vino diferentes actividades para que incrementen su conocimiento sobre esta bebida. Por esto organizan catas dirigidas, catas de maridaje y cursos cortos para las personas interesadas en el buen beber. La Esquina ha formado un club que se llama Honorables Enófilos del Perú, que programa variadas actividades y brinda beneficios y descuentos para adquirir vinos y piscos. Además, organiza tours enológicos fuera del país y rutas del pisco en las diferentes zonas productoras del Perú. Si usted desea conocer un poco más o tener información sobre este club, escriba al correo de Lucho Sologuren, quien amablemente le dará información: ventas@laesquinawinebar.com.

La Noche
Una casa cultural para todas las artes

Hace casi 20 años abrió sus puertas una casona barranquina con la idea de ofrecer un espacio para conversar y escuchar buena música acompañada por unos tragos. Poco a poco este lugar fue creciendo y hoy se ha convertido en un ícono de la noche limeña que ha perdurado a través del tiempo. Hoy, además de bar, es un centro cultural, un espacio para expresarse, un lugar para la música, la poesía y el arte en general. Sus paredes hacen las veces de galería y muestra cada mes una exposición diferente de fotografía o pintura.

La Noche ha sido cuna de muchos grupos nacionales que han alcanzado la fama como Mar de Copas, Cementerio Club y Zen. Rincón favorito de los amantes de la noche barranquina, este centro cultural abre sus puertas todos los días e ilumina su mural que da la bienvenida a los conciertos de música diversa como salsa, jazz y rock o a una tarde tranquila para disfrutar de la exposición de turno y tomar un café servido por sus mozos de siempre. El Bulevar de Barranco ha adoptado ritmos reggaetoneros con los años, pero La Noche sigue siendo la misma, con sus papas bravas y cerveza en jarras para noches interminables de rock, cumbia o concurso de salsa. Un clásico con muy buenas presentaciones de grupos de todas las épocas y un ambiente distendido que recibe a personas heterogéneas que comparten el gusto por la buena música, el arte y el placer de disfrutar una noche inolvidable con los amigos.

LA NOCHE DE BARRANCO Calle Bolognesi 307, Barranco. Teléfono 247-2186.
Barra de la semana
ANTIGUA BODEGA DALMACIA
Esta local se ha transformado pero conserva sus tradicionales recetas y su acogedor ambiente. Es un lugar ideal para comenzar la noche con un buen vino y algún piqueo de su extraordinaria carta. Para las noches más frescas tiene una terraza a la luz de las velas con una atmósfera intimista. No deje de probar su carpaccio de pulpo y sus famosas salteñas.
Calle San Fernando 401, Miraflores. Teléfono: 447-8919. Atención: lunes a domingo desde las 8 a.m. a 2:00 a.m.

Centro de Lima
BAR CORDANO
Si te provoca una cerveza bien helada con un sándwich de jamón del norte puedes venir aquí. Solo se vende cerveza si se compra comida.
Jirón Áncash 202, Lima. Teléfono: 427-0181.

BAR HOTEL MAURY
Este clásico bar es famoso por sus pisco sours clásicos que hacen que el Maury perdure en el tiempo.
Jirón Ucayali 310, Lima. Teléfono: 428-8174.

Barranco
AYAHUASCA
Ubicado en la casona Berninzon, te invita a un amplio espacio con música chill out para comenzar la noche.
Prolongación San Martín 130, Barranco. Web: www.ayahuascabar.com

LA POSADA DEL ÁNGEL
Un lugar decorado con muebles antiguos, acogedor y tranquilo. Podrás apreciar música en vivo estilo trova, como de Silvio Rodríguez y Pablo Milanés.
Pedro de Osma 164, Barranco. Teléfono: 247-0341.

LA POSADA DEL MIRADOR
Este acogedor lugar te ofrece una variada lista de tragos clásicos y piqueos además de una vista insuperable. Un rincón apacible con una fresca terraza.
Ermita 104, Barranco. Teléfono: 477-1120.

Miraflores
EKA BAR
Lo mejor de la música de los años 80 y 90. Un lugar para sentirte como en casa y conversar. Si quieres bailar también podrás hacerlo en la Faktoría.
Esperanza 375, Miraflores. Teléfono: 445-4633.

SCENA
Un ambiente lúdico gracias a su decoración con detalles circenses. Siempre hay espectáculos para disfrutar como trapecistas, malabaristas y cantantes de ópera entre las 9:30 y 10:45 de la noche. El chef recomienda las causitas al panko.
Francisco de Paula Camino 280, Miraflores. Teléfono: 241-8184.

LIBAR
Cuando uno entra al pasaje El Suche siente haber salido del caos de Lima. Aquí encontrarás este bar de madera, cálido y acogedor.
Avenida La Paz 601, Miraflores. Teléfono: 241-7859.

O BAR
Un bar de estilo europeo, con pizarras donde se anuncian los tragos de la casa y media luz. La especialidad de la casa: El Zazá, pisco, cramberry, maracuyá y lima.
Francisco de Paula Camino 298, Miraflores.

BARRA DEL ASTRID Y GASTÓN
Una de las más surtidas de la capital. Además de ofrecer cocteles de muy buena calidad podrás disfrutar de los piqueos del restaurante del mismo nombre. No dejes de probar el piqueo criollo.
Cantuarias 175, Miraflores. Teléfono: 242-5387.

BARRA DE LA GLORIA
Un lugar acogedor para conversar con los amigos y disfrutar de piqueos de autor. Los montaditos son extraordinarios.
Atahualpa 201, Miraflores.

San Isidro
LA CALESA
Este lugar te ofrece un ambiente juvenil con los pisco sours mejor servidos de la ciudad.
Manuel Bañón 255, San Isidro.

OLÉ BAR
Ubicado en el corazón de San Isidro y con más de 10 años en escena, este bar te brinda un excelente martini y deliciosos piqueos.
Pancho Fierro 109, San Isidro. Teléfono: 422-6362.

Chacarilla
WAHIO’S
En este bulevar Wahio te ofrece varias opciones con sus tres bares: Wahio’s Moon con rock clásico, el Wahio’s Bar con reggae y el Wahio’s Party con pachanga.
Centro comercial El Tambo de Monterrico (cruce de la Av. Primavera con Caminos del Inca).

San Borja
THE SOHO CAFÉ-BAR
Este café-bar tiene muy buenas opciones de happy hour como el combo chelero de jueves a sábados que incluye tequeños y cervezas para cuatro o el happy hour 2 × 1 los viernes y sábados.
Calle Ucello 184, San Borja. Teléfono: 225-6069.

THE BLUE BAR
En el corazón de San Borja encontrarás este local que cuenta con una surtida carta de tragos. Entra a su página web para conseguir cupones de descuento.
Av. Aviación 2764, San Borja. Teléfono: 421-1146. Web: www.thebluebar.com.pe

Los Olivos
KARAMBA
Música latina, una barra que te brinda tragos clásicos, zumos y cocteles.
Jirón Manuel Segura 261, Los Olivos. Teléfono: 521-4596.

TEKENDAMA BAR
Rock clásico & blues, en español, new wave, alternativo, rock moderno, electrónica, reggae, hip hop. Dos niveles.
Avenida Alfredo Mendiola 3471, urbanización Panamericana Norte, Los Olivos.

TABERNA SAN ROQUE
Un lugar tradicional con música del recuerdo y parqueo vigilado.
Avenida Manuel González Prada 885, espalda del Palacio Municipal de Los Olivos.

Fuente original: Escape

Ingredientes
2 onzas de Destilado de Uva Quebranta LUVAR
1 onza de Jarabe de goma espumante LUVAR
1 onza de jugo de aguaymanto
Clara de huevo
5 cubos de hielo

Preparación
En una licuadora mezclar el destilado, el jarabe de goma, el jugo de aguaymanto, la clara de huevo y los cubos de hielo.
Licuar por 30 segundos
Servir en copa fría.

Aguaymanto (Physalis peruviana) es el nombre de dos especies de Physalis (fruta redonda)

Este arbusto ha sido cultivado por muchas décadas a lo largo de los Andes Americano. Tiene flores amarillas en forma de campanas, con corolas campanuladas de color morado marrón. Los frutos son bayas de color naranja-amarillo de forma globosa y de sabor peculiar agridulce de buen gusto, protegidos por un cáliz no comestible.

En Costa Rica se le conoce con el nombre de Uchuva.

Actualmente, tiene un importante uso con fines terapéuticos, pues según los expertos ayuda a purificar la sangre, tonifica el nervio óptico y alivia afecciones buco-faríngeas. Se recomienda para personas con diabetes de todo tipo, favorece el tratamiento de las personas con problemas de la próstata gracias a sus propiedades diuréticas y además es utilizada como tranquilizante natural por su contenido de flavonoides.

Fuente original: http://escape.pe/bares-y-barras/

“Para saber donde hacerla, les dejo un buen enlace de Escape, del Comercio“

En una tradicional callecita barranquina se ubica La Oficina, una peña para los criollos de antaño, de hoy y de siempre

Si nunca ha ido a una peña, la celebración de la música peruana de este fin de semana puede ser un buen motivo para incursionar en la jarana criolla. Desde hace más de 16 años, Amelia Huapaya nos viene dando la bienvenida en un sencillo pero cálido local, que se inauguró gracias a la iniciativa de un grupo de criollos de pura cepa que se reunían los jueves para celebrar jaranas como las de antaño.

En La Oficina se disfruta tanto la música de su propio elenco artístico como los ritmos de los hermanos Cavero que, aunque no son parte del elenco de esta peña, son asiduos concurrentes a La Oficina y en cualquier momento podremos disfrutar de sus espontáneas participaciones. Entre contrapuntos de zapateo y cajón y duelos de marineras podemos saborear comida criolla, como un buen lomo saltado La Oficina, con un toque secreto que lo hará delirar, los suaves tamalitos verdes o el tierno choclito con queso que acompañarán con gracia jaranera a las estrellas del bar: el chilcano de pisco y el pisco sour. La fiesta empieza temprano, las mesas se abarrotan antes de que los cajones repiquen, así que recomendamos reservar para poder disfrutar de este espectáculo, a puerta cerrada, en un lugar donde se respeta la tradición y se traslada a las siguientes generaciones.
PEÑA LA OFICINA. Enrique Barrón 441, Barranco. Reservas: 247-6544. web: www.laoficinabarranco.com

LOS MÚSICOS DE LA OFICINA
En esta, una de las pocas peñas clásicas que siguen en actividad, conocerá a varios artistas consagrados del criollismo: Carmen Flórez, que ha hecho varias giras por diferentes países y ha conducido varios programas radiales; Rosa Guzmán, barranquina de nacimiento, cultora de la vieja trova criolla, cantante y bailarina de marinera; Enrique Arellano, con su guitarra y acompañamientos al estilo del norte; Lucho Vásquez, zapateador como ya no hay y alumno de don Porfirio Vásquez, su abuelo; en el cajón tenemos a Gabriel Hernández, percusionista y cantante, es la voz principal del elenco junto a Aldo Borjas, percusionista y bailarín que integró la agrupación Perú Negro y el grupo de Victoria Santa Cruz. Además allí podrá comprar los dos discos que La Oficina ha grabado.