De bares por el centro
Sumérjase en el mundo cervecero del Múnich, un lugar clásico de las juergas bohemias del Cercado de Lima
Caminando por el Jirón de la Unión a partir las 11 de la noche uno se puede encontrar con varios personajes de la noche. Chicos vestidos de estricto negro, mujeres ligeras de ropa, parejas en busca de diversión y viejitos dicharacheros caminando por la otrora calle más importante de Lima. Todos son amantes de la vida nocturna que el centro de la capital ofrece. En esta transitada calle de día, encontramos, en la noche, una puerta que nos conduce por unas estrechas escaleras hacia el Múnich. Un bar olvidado por muchos, pero que aún mantiene a su fiel clientela sedienta de cerveza helada y diversión apta para cualquier edad. La historia de este lugar es un poco oscura. A mediados de los años 50 una pareja de europeos ( ella de Alemania y él de Suiza) decidió abrir un bar de estilo alemán.
Después de un tiempo y por razones que no quedaron del todo claras, el dueño decidió quitarse la vida. Luego la viuda lo vendió a los trabajadores y regresó a su país. La decoración original permanece. Hoy en día sigue conservando el aire bávaro del pasado pero aderezado con el paso del tiempo.
Sus faroles a media luz y mesas de madera han servido para celebrar alegrías y ahogar las penas, conservando sus historias impregnadas. Mario Castro aún toca el piano acompañado por Leo Agosto, un elegante percusionista que lleva siempre una clásica boina. Noche a noche, este dúo deleita con su variado repertorio que incluye piezas como “Zorba el Griego” y salsas, que por ratos animan a los visitantes a bailar animadamente. Por la estrecha puerta entran a este rincón —que se niega a ser olvidado por el tiempo— parejas que vienen siempre, jóvenes con el orgullo de descubrir un sitio nuevo y turistas con guía en mano.
BAR MÚNICH. Jirón de La Unión 1044, Cercado de Lima. Horario: de lunes a sábado desde las 5:00 p.m.
DATO CURIOSO
Expresión con historia
El brindis, acto de celebración que perdura hasta hoy, tiene un peculiar origen. A mediados del siglo IV era usual que las personas utilizaran las bebidas para envenenar a sus potenciales enemigos. Al ser una costumbre tan común, las personas solían desconfiar a la hora de beber el vino, por lo que tomaban diversas precauciones para evitar un fatal desenlace. En la antigua Roma era usualmente practicado este método de asesinato, por lo que los anfitriones instauraron la costumbre de chocar fuertemente las copas con sus invitados, de tal manera que un poco de líquido pasaba a la otra copa. De este modo quedaba en evidencia que no había intento de envenenamiento. En los grandes banquetes los empleados solían servir las copas y el anfitrión debía alzar la suya y tomar un trago, para demostrar que la bebida era buena y que no estaba envenenada. Actualmente, el significado de este acto es muy diferente a su origen. El brindis se divide en tres partes: la parte verbal, el acuerdo y el trago simbólico. La parte verbal: ¡Salud! Los demás ratifican el deseo alzando ligeramente sus copas y luego el vaso o copa como una forma de confirmar los buenos deseos. Existen culturas como la georgiana en la que el brindis es una mezcla de folclor y tradiciones donde se suelen decir discursos elaborados e ingeniosos. Los brindis suelen empezar con una historia que termina en una conclusión relacionada con ellos. En algunos países anglosajones en los brindis importantes se suele introducir una tostada en la copa a la hora de brindar. Por eso al brindis en inglés se le llama: ‘Toast’. Un peculiar origen de una costumbre universal. ¡Salud!
Barra de la semana
El Queirolo
La bodega y la taberna de origen italiano se han convertido en parte de la tradición limeña. Su bar es uno de los rincones más tradicionales de nuestra ciudad. Aquí encontrarás vino, buen pisco y memorables butifarras gracias a su famoso jamón del país preparado con la receta secreta de la casa. Un lugar para que vayas con los amigos y disfrutes de su comida y bebida a cualquier hora.
Dirección: Av. San Martín 1090, Pueblo Libre.
Web: www.tabernaqueirolo.com
Barranco
LA POSADA DEL MIRADOR
Te ofrece una variada lista de tragos clásicos y piqueos además de una vista insuperable. Un rincón apacible con una fresca terraza.
Ermita 104, Barranco. Teléfono: 477-1120
CALA
El lounge de este restaurante se suele llenar muy temprano, así que es conveniente reservar. Con una impresionante vista al mar Cala te ofrece una surtida carta de tragos y piqueos.
Circuito de Playas s/n, Barranquito. Teléfono: 252-9137.
BOTERO BAR
En la transitada plaza Butters encontramos este rincón barranquino donde se presentan grupos de diferentes géneros. Desde la cumbia hasta el rock y un poco de punk.
Calle Lima 906, Barranco.
LA NOCHE
El Centro Cultural La Noche es mucho más que un bar. También es una galería y lugar para todas las artes. Su barra ofrece dos típicos piqueos españoles que vale la pena probar: el sándwich de calamar y las patatas bravas. Se presentan bandas en vivo.
Bolognesi 307, Barranco.
Web: www.lanoche.com.pe
Miraflores
O BAR
Un bar de estilo afrancesado donde anuncian los tragos de la casa en una pizarra. Un ambiente a media luz muy cosmopolita. No dejes de probar el zazá, una combinación de pisco, arándanos y maracuyá.
Francisco de Paula Camino 298, Miraflores.
BARRA DEL ASTRID Y GASTÓN
Una de las más surtidas de la capital. Además de ofrecernos cocteles de muy buena calidad podemos disfrutar de los piqueos del restaurante del mismo nombre. No dejes de probar el piqueo criollo.
Cantuarias 175, Miraflores Teléfono: 242-5387.
BARRA DE LA GLORIA
Un lugar acogedor para conversar con los amigos y disfrutar de los piqueos de autor que allí preparan. Los montaditos son extraordinarios. Tienen una variada carta de vinos y un bartender muy hábil que preparará lo que desees.
Atahualpa 201, Miraflores. Teléfono: 445-5705.
EKA BAR
Lo mejor de la música de los años ochenta y noventa. Un lugar para sentirse como en casa y conversar. Si quieres bailar, también podrás hacerlo en la Faktoría.
Esperanza 375, Miraflores Teléfono: 445-4633.
SCENA
Un ambiente lúdico gracias a su decoración con detalles circenses. Siempre hay espectáculos para disfrutar, como trapecistas, malabaristas y cantantes de ópera, entre las 9:30 y 10:45 de la noche. El chef te recomienda las causitas al panko.
Francisco de Paula Camino 280, Miraflores. Teléfono: 241-8184.
FLYING DOG TASCA BAR
Parte de un hospedaje de mochileros, este pequeño bar se anima desde temprano con turistas de todo el mundo. Un lugar donde extranjeros y los clientes locales pueden tomarse un trago y, por qué no, hacer amigos mientras disfrutan las tapas que preparan en este lugar.
Calle Diez Canseco 117, Miraflores.
Los Olivos
KARAMBA
Música latina, una barra que te ofrece tragos clásicos, zumos y cocteles.
Jirón Manuel Segura 261, Los Olivos. Informes: 521-4596.
TEKENDAMA BAR
Rock clásico & blues, español, new wave, alternativo, rock moderno, electrónica, reggae, hip hop. Dos niveles.
Avenida Alfredo Mendiola 3471. Urbanización Panamericana Norte, Los Olivos.
TABERNA SAN ROQUE
Un lugar tradicional con música del recuerdo y parqueo vigilado.
Avenida Manuel González Prada 885. Espalda del Palacio Municipal de Los Olivos
Reservaciones al 522-0370 / 9934-7892.
PEÑA LOS ANDES
Presentaciones de artistas folclóricos variados. Ingreso: S/. 5, cerveza: S./ 6
Manuel A. Segura 191 – Bulevar de Los Olivos.
Cercado de Lima
EL DIRECTORIO
Un lugar donde se presentan bandas de punk, rock y metal. Desde principiantes hasta grupos musicales reconocidos.
Jirón Carabaya 937, Lima
MAO BAR
Un lugar para jóvenes de espíritu rocke-ro donde se presentan bandas en vivo y venden cervezas por jarras.
Calle Belén 1048, Lima
