MyCoctel - Lós Mejores Cócteles : MyCoctel

Oct

4

Dulce Arianita

Publicado por José Olsson en Frutas, Recetas, Vodka

Ingredientes

18.75 oz. de Kahlua
25 oz. de amarula
37 oz. de zumo de lúcuma
25 oz. de vodka
6 oz. de leche condensada
1 kg. De hielo en cubos
Garnish: 200 g. de chocolate cobertura

Preparación
Verter la lúcuma y la leche condensada en el vaso de la licuadora y batir por 30 segundos aprox. Hasta obtener soltura y un punto de textura.
Incorporar la lúcuma procesada en el recipiente y agregar el kahlua, amarula y vodka.
Verter el hielo a ¼ de la capacidad del vaso de la licuadora y colocar la premezcla hasta la mitad del vaso. Batir durante 8 segundos. Para enfriar y que tome consistencia la mezcla, rápidamente colar el hielo y vaciar en una jarra. Continuar la operación hasta terminar la solución.

Tips
Utilizar la lúcuma en estado fresco. Se recomienda emplear la pulpa del fruto en cantidad necesaria porque si se guarda una vez procesada corre el riesgo de que se degrade.

Mar

25

Apple Martini

Publicado por José Olsson en Copa Martini, Frutas, Recetas, Vodka

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Ingredientes
6 oz. de vodka
6 oz. de licor de manzana
Hielo en cubos

Preparación

Verter el vodka y el licor de manzana en el recipiente para la premezcla.
El porcentaje de hielo indicado se colocará al momento de la preparación. Se refrescará durante 15 segundos. Colar el hielo al momento de servicio

Ene

8

Bandera Peruana

Publicado por José Olsson en Campari, Copa, Copa Flauta, Perú, Recetas, Vodka

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Ingredientes
1/2 oz. de Campari
2 oz. de jarabe de granadina
1 1/2 oz. de anís seco
1 oz. de vodka

Preparación

Mezcle en un vaso el Campari con una onza y media de jarabe de granadina y vierta en una copa flauta. Agregue el anís con una cucharilla de bar, para evitar que se integren los alcoholes. Aparte, mezcle el vodka con el jarabe de granadina restante y añadalo a la copa, siempre con la cucharilla de bar que no se mezclen los ingredientes. Sirva de inmediato.

Dic

7

Ruso Blanco

Publicado por José Olsson en Copa Old Fashioned, Frutas, Vodka

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Ruso Blanco

Ingredientes
5 cubos de hielo
1 oz kahlúa
1 1/2 oz. de leche evaporada
1 1/2 oz. de vodka
1 cereza marrasquino
cerezas

Preparación
Ponga los cubos de hielo en un vaso old fashioned, añada el kahlua y la leche evaporada. Con una cucharilla de bar agregue el vodka, decore con la cereza y sirva con un removedor.
Para preparar el cóctel ruso negro solo debe prescindir de la leche evaporada.

Nov

25

Salty dog

Publicado por José Olsson en Frutas, Vodka

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Salty dog

Ingredientes
1 rodaja de toronja
sal
4 oz. de vodka
4 oz. de jugo de toronja
10 cubos de hielo

Preparación

Deje enfriar en el congelador dos copas cóctel de seis onzas durante unos minutos. Retírelas, pase media rodaja de toronja por sus bordes y escárchelas con sal. Aparte, en una coctelera, vierta el vodka, el jugo de toronja y sirva en las copas escarchadas. Corte por la mitad la media rodaja de toronja y decore las copas.

Nov

20

Bull Shot

Publicado por José Olsson en Recetas, Vodka

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Bull Shot

Ingredientes
1 1/2 oz de vodka
1/2 oz. de jugo de limón
4 gotas de salsa de tabasco
1/4 oz. de salsa inglesa
5 oz. de caldo de carne
1/4 cdta. de sal
pimienta negra
1 rodaja de limón
1 hoja de perejil

Preparación

Ponga en un vaso old fashioned al vodka, el jugo de limón, la salsa de tabasco, la salsa inglesa, el caldo de carne, la sal y una pizca de pimienta negra, y mezcle con una cucharilla de bar hasta integrar los ingredientes.

Este cóctel se puede tomar frio o caliente, segín el gusto personal, o la estación.