Utensilios de Bar - Imagenes

Copas y Vasos

Decoración de copas

1. Aceitunas o uvas verdes y negras atravesadas por un mondadientes el más largo que encontremos (vertical).

2. Cereza (normalmente vienen en conserva o frasco) en el fondo de una copa.

3. Aceitunas o uvas verdes y negras atravesadas por un mondadientes el más largo que encontremos (horizontal).

4. Rodaja de limón o de naranja insertada en un costado del vaso (se logra haciéndolo un corte que no llegue a la mitad de la rodaja de naranja incrustándola un filo del vaso.

5. Cascara de naranja cortada en tira larga para dar el efecto de espiral

6. Rodaja de limón (primero) y uva negra o aceituna (al fondo) ensartados por palito o mondadientes largo.

7. Rosa roja chico (previamente lavada) dentro de la copa de champagne.

8. Rodaja de limón partida a la mitad e insertada con una incisión en el costado de la copa.

9. Copa tapada con una rodaja gruesa de salame y una uva o aceituna verde previamente ensartada con un palillo o mondadientes.

10. Copa decorada con rodajas de carambola cortada.

Utensilios del Bar

Términos de cocteleria

Estimados lectores, les alcanzo un glosario de terminos que se usan en la cocteleria, varia de país en país en ciertos nombres pero en internet o en centros especializados los podrán encontrar. Suerte mis amigos y SALUD…

Ambrosia
Bebida mítica, favorita de los dioses del Olimpo. Por extensión toda bebida deliciosa.

Anís
Licores aromatizados con anís estrellado, badiana o regaliz. Los hay dulces y secos.

Apricot Brandy
Licor de albaricoque preparado a base de Brandy o Cognac.

Aromatizante
Compuesto químico para dar un aroma determinado, en este caso a las bebidas.

Benedictine
Licor elaborado desde 1510 en Francia. Aguardiente de vino en el que se macera hierbas, plantas, raíces, cortezas, etc.

Bourbon
Tipo de whisky estadounidense, del estado de Kentucky

Cassis
Licor azucarado que se prepara con bayas de Cassis o de grosella negra.

Cobbler
Nombre inglés dado genéricamente a todo trago (coctel) largo.

Collins
Variedad de tragos largos.

Crema de menta
Licor apreciado por sus cualidades digestivas

Curacao
Es de origen holandés y se prepara por destilación o maceración de la piel de unas naranjas amargas que se cultivan en las islas de Curacao.

Destilado
Concentrado alcohólico extraído del jugo fermentado de cereales, tubérculos, y melazas, mediante el procedimiento de hervir el fermento en un depósito hermético y hacer que el vapor resultante pase por un serpentín metálico, generalmente de cobre a otro depósito frío, donde se licúa por condensación.

Drambuie
Mezcla de whisky y escocés, miel de abeja y hierbas.

Espíritu
En el mundo de la coctelería se le conoce así a todo licor que es producto de una destilación. Palabra utilizada desde la antigüedad (300 a 350 A.C.) por los alquimistas que llamaban ”espíritus” o “quintaescencias” a determinadas sustancias volátiles (que se transforma en vapor) producto de la destilación. El pisco y el cognac por ejemplo, son el espíritu del vino.

Fancy
En ingles “vistoso”. Bebida de fantasía de la coctelería estadounidense.

Dizz
Trago largo con jugo de limón y agua con gas (con diferentes fórmulas). Se sirve bien helado.

Flamear
Someter un trago al fuego.

Frangelico
Delicioso licor elaborado con castañas.

P.D.: LES DEBOS LAS IMAGENES, LAS PUBLICO LUEGO

Insumos recomendados para un bar en casa

Insumos recomendados para un bar en casa

Aguas
Tónica
Mineral
Gasificada
Natural

Jugos
Naranja natural
Piña Natural
Tomate en lata
Zumo de limón natural
Sweet & Sour Mix natural

Frutas
Naranja
Limón
Piña
Melón
Fresas
Kiwi
Carambola
Frutas tropicales en general

Licores
Aguardientes
Pisco Puro
Ron Blanco
Ron Rubio
Vodka
Ginebra
Whisky escocés
Whisky americano
Tequila