(lima y limón tahitiano)
Divida la fruta en mitades y haga un corte horizontal en cada una, para formar la base de las poncheras.
Extráigales la pulpa con un boleador, reserve las bolas de sandía en el refrigerador y retire la pulpa restante con una cuchara.
Forme cuadrados pequeños en los bordes de cada mitad e insérteles, con un mondadientes, las bolas de sandía reservadas u otra fruta.
Utilícelo en cócteles y ponches preparados con vino blanco o espumante, máximo durante un día.
Cómo convertir una piña en una copa
Seleccione una fruta de mediano tamaño, con cáscara dura y pulpa semimadura.
Corte y deseche la parte inferior de la piña horizontalmente, para que pueda sostenerse; y luego proceda de la misma manera con la parte superior, para formar un tapa.
Extraiga del interior la pulpa y el corazón.
Haga incisiones diagonales, en ambos sentidos, en los bordes de la tapa y la base de la fruta.
Forme dos orificios pequeños en la tapa con la punta de un cuchillo, para insertar los sorbetes al momento de servir.
Deje enfriar en el refrigerador durante una hora, como mínimo, antes de emplear.
Puede aplicar el mismo procedimiento con un melón, pero retire primero las pepas y luego extraiga la pulpa.
Estas copas naturales solo se pueden emplear durante un día y son ideales con piña colada, hawaiano, cocobar o tropical cobblers.
Ingredientes
400 gr. de fresas
9 oz. de ron rubio
6 oz. de crema de coco
1 l de jugo de piña
6 oz. de licor de fresa
18 cubos de hielo
6 medialunas de piña con cáscara
Preparación
Para seis personas.
Acapulco de noche
Ingredientes
1 rodaja de naranja
2 cdtas. de azúcar rubia
3 oz. de tequila rubio
1 1/2 oz. ron rubio
8 oz- de juego de naranja
8 cubos de hielo
Preparación
Atlético
Ingredientes
8 oz. de jugo de uva
8 oz. de leche evaporada
2 yemas
2 oz. de jugo de limón
12 cubos de hielo
Uvas italia
Preparación
(5,00 de 5) (5,00 de 5)
(4,75 de 5) (4,67 de 5) (4,67 de 5) (4,40 de 5) (4,33 de 5) (4,25 de 5)
(4,20 de 5) (4,00 de 5)
