Beline de piña

Ingredientes
24 onz. de jugo concentrado de piña
16 onzas de champagne
2 claras de huevo
4 cdas. azúcar
10 o 12 cubos de hielo
4 cerezas

Preparación
(1 a 2 copas) Licuar durante 1 minuto apróximadamente el jugo concentrado de piña, las claras de huevo, el azúcar y el hielo.
Verter el contenido en una copa tipo balón hasta la mitad.
Completar la copa con champagne y remover.
Decorar con una cereza cortada finamente por la mitad y que se sostenga en la copa.